材料
. K( e3 L! }) t6 [! \' Ztvb now,tvbnow,bttvb四吋吊桶六隻
3 l! L3 B9 ]& s0 b7 u: \荔枝肉四
- O3 }* n; Z* X公仔箱論壇蝦膠肉三公仔箱論壇, ]) g* c" C$ g% y* v
西蘭花四4 f3 H- q4 ^. \; R( S5 L- p
指天椒二隻
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調味料- @7 o5 ^+ s' J; w/ ?
清雞湯一湯匙
! A0 A" j, U- }+ T% n6 stvb now,tvbnow,bttvb荔枝汁一湯匙www3.tvboxnow.com# u- y ?& N7 g
荔枝酒一茶匙
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做法公仔箱論壇+ f; x- r0 Q% E. t1 O
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
! ~1 p3 {' m. Z8 v I2 Y& q# C5 \tvb now,tvbnow,bttvb(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
( `! L, k) H; t7 O" a& ](三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
' I; W9 Q$ L6 y) j# d; [公仔箱論壇(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 b9 r5 W; y d7 d' A% S3 J
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。www3.tvboxnow.com8 L9 m, y8 ]% L+ V% s7 m4 w
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。公仔箱論壇4 a$ ^) s, S# A) O
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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