[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：: [" P% \$ k3 R9 D( N, A
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ e1 B9 m2 Z/ D, `* L
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6 ^! F- p# _$ i做法：
2 g3 Q4 L$ z3 [8 ]公仔箱論壇1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb0 M# L! G% h4 E- c! @" M$ q
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
. K8 }* \' \, Y0 c. K! T3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。) ]4 r$ E4 @6 Q! T

: e) v* K3 y* u. E$ l! d/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
7 v3 r# y% V" C" |; l5 G; e. j1 O3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 Q# L. n& y7 x' k2 w" x
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。