[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. `) Z- A$ W8 O) K. R! I
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。公仔箱論壇: T0 e5 Q5 p% x9 P5 q3 ~% g" V( o
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1 K) D) ]7 i' l0 c$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! P9 c) ^2 {7 I# A9 N; S
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。www3.tvboxnow.com$ C6 g& Y* y0 c4 a2 {+ a: w
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。公仔箱論壇$ E: L; O$ a7 }
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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, u- e5 H' T0 F5 D. J& }) J小貼士：公仔箱論壇0 V8 _! n* @$ v- z" y
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
2 M$ M2 R; x1 Z6 `8 l' ktvb now,tvbnow,bttvb2.魚片很快熟，切記不需炸太久。