[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：
  F# X3 W8 Q2 v( d5 P公仔箱論壇魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。公仔箱論壇! ~/ z; A, g# R( ]5 ^  F/ b

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ ~& b  k4 G, P4 S+ x  O% q8 C
做法：3 ?4 g: K6 V5 o& }3 q
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
! |  b+ O! [: p0 q2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
& u: [! [, I4 }5 ^: a1 i公仔箱論壇3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：www3.tvboxnow.com$ O3 F4 K/ w7 m. ?' Y
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
+ m2 Y9 e$ e" y4 u! d! y2.魚片很快熟，切記不需炸太久。