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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。( @) y4 ^, b7 U" m$ U" g8 n
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。公仔箱論壇1 o$ V" H/ w& e: K; b& K( p
紅肉甘薯熱量：109kcal
/ K/ s5 y9 g4 L- f( hC／P／F：25.4／1.8／0.2gwww3.tvboxnow.com( A b; \2 |% S# Y) V
膳食纖維：2.4gtvb now,tvbnow,bttvb4 N* Q- D2 ?# H9 l8 J6 C5 l: M: q
維生素A：10491I.U.
* ~9 i3 U4 E, f; Jβ-胡蘿蔔素：6285μg
& K- V/ q' h$ t1 B$ A9 s2 T維生素C：30.3mg
" @$ `; j5 N) T% c w' M; h葉酸：15.1μg公仔箱論壇: c/ ?; y: A# v, w" k7 j K, u
鉀：300mgwww3.tvboxnow.com; ~" u! Y& A0 u: M8 l9 \, A
黃肉甘薯熱量：115kcal
, t$ d e0 E9 l! y3 D0 bC／P／F：27.8／1.3／0.2g3 T$ x% t0 t3 T/ _3 X. g& N
膳食纖維：2.5g公仔箱論壇" |/ Z5 w* S! u0 s: v' `& v: V' k. _
維生素A：116I.U.
: u$ M5 e; [3 L7 P0 fβ-胡蘿蔔素：70μg1 r; I; f6 g# O3 ~
維生素C：19.8mg
3 M+ b8 H! w4 M' Y8 e4 E) S* [5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：14.6μg0 @ }! m# f( y `+ q# v/ z
鉀：276mg公仔箱論壇+ k& q- R% r# `4 m4 A2 z5 u
金石地瓜熱量：134kcal* e5 f- s8 O" C$ q& [. o, j# v
C／P／F：31.3／1.6／0.4g公仔箱論壇# x5 J( W1 Z5 H% n
膳食纖維：2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# X, ~* X2 C' K4 Z
維生素A：-www3.tvboxnow.com4 B# }0 Y/ `& V3 C/ M
β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb* n A- b! l- p" K
維生素C：19.5mgwww3.tvboxnow.com( B2 H- d" ]( S8 I3 l( N$ v
葉酸：12μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 l% h+ i1 G
鉀：331mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- h$ F6 E$ g+ b! R- x8 s
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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* t. x; L. u4 y$ S公仔箱論壇; }' l {+ H) n R% Y
冰心地瓜熱量：113kcal* T4 A2 N$ w/ v3 o: \0 W
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
/ w& ?/ J4 j. Z3 y公仔箱論壇膳食纖維：2.9g
4 d$ a% @8 J7 s# \5 Jwww3.tvboxnow.com維生素A：128I.U.tvb now,tvbnow,bttvb' S7 }9 o k6 m# p7 `2 H9 Y
β-胡蘿蔔素：77μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 E E9 G. e
維生素C：23.9mg
$ Q# a) ^3 L% X7 e7 R5 nwww3.tvboxnow.com葉酸：12.8μg# c- {( B8 h; K( _3 w) p
鉀：397mg( K" z4 ?( A! T2 O! P
芋心甘藷熱量：116kcal
, a- y0 Y5 b p1 o0 r; T! m/ d' j公仔箱論壇C／P／F：28.5／1.1／0.1g
0 S% \" [" B/ v8 I4 i6 P公仔箱論壇膳食纖維：2.8gwww3.tvboxnow.com# k; @/ c8 |+ M' b9 q7 ^; G7 x
維生素A：-# W f- l' i6 \: e: W, D
β-胡蘿蔔素：-
8 ]0 j k* ^* }0 ?4 O# Q維生素C：20.1mgwww3.tvboxnow.com% L$ e; D3 ^, a' H0 w, Y
葉酸：17.3μg
" N1 x7 |1 D: l) htvb now,tvbnow,bttvb鉀：272mg
( h: B$ w* k! H d2 Gwww3.tvboxnow.com菱角牛奶地瓜熱量：130kcal4 b( f; t, F7 _1 [$ _6 z" U+ f2 l
C／P／F：29.9／1.9／0.3g( H# Z8 {3 c( u# [4 ?( @4 ]
膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 D6 v5 @! e" d0 t: s
維生素A：11I.U.
% y: L* O- u0 jtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：7μg公仔箱論壇" {1 n1 L+ E3 o/ }2 [
維生素C：10.5mgwww3.tvboxnow.com( O( P: @! U! G- B
葉酸：19.5μg! [) v! t0 K! g, r. l; ^8 C n: m
鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! R5 @( p$ {, m- w& q. D/ Z! C
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
; T3 D5 t6 @8 L; z# W- ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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! d3 h2 T5 ?8 S0 Wtvb now,tvbnow,bttvb維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。公仔箱論壇0 u7 a- I ^+ ?# j% N9 F' C
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！公仔箱論壇4 Z9 f6 B$ k h5 D7 Z
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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