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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇. W- L9 x) Q# i
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
1 J7 o. }7 k) _www3.tvboxnow.com紅肉甘薯熱量：109kcal
# G! X- Q9 k6 Q2 |. D; q4 N( J) _tvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：25.4／1.8／0.2g- ?& s8 \6 o G* D( L( w' m
膳食纖維：2.4g
9 P; X6 U9 N" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：10491I.U.
U. f/ ~9 I% ]' V+ F- dtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μg
/ d- z8 L: l+ a/ i& qtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg
6 [- C; H5 B" h2 y2 M3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：15.1μg
( q: J7 p# T+ R2 W8 Y. G鉀：300mgwww3.tvboxnow.com* R7 u! G. X/ F9 Y5 c) U$ n
黃肉甘薯熱量：115kcalwww3.tvboxnow.com4 p$ ^3 Y" e/ h: ?+ U5 a
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
( u; Y5 G5 L' q/ V; h' I公仔箱論壇膳食纖維：2.5g) h5 L) U. `* G) I
維生素A：116I.U.
4 \3 q& J- v0 O2 R2 K# `$ _公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μgtvb now,tvbnow,bttvb. E( X/ i' o5 k+ p s1 \+ E& [8 v) H- ~
維生素C：19.8mg
3 H6 F5 W/ E& t% U7 u9 Y& M# ~0 ~葉酸：14.6μg8 O/ v' U( E! R" S6 B7 k9 e: V
鉀：276mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? B! O. V: O. j, s9 X
金石地瓜熱量：134kcal
5 y4 R2 _7 N) p" C* k A. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：31.3／1.6／0.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* W% @4 I7 n% t [
膳食纖維：2.2g
+ }$ U! {" j9 p. |維生素A：-
$ ^2 \+ M- I1 R9 N( y$ L) g8 K公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：-www3.tvboxnow.com6 M9 G& p- s& |9 n+ j1 m
維生素C：19.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 n+ [1 Y0 l% |
葉酸：12μg
& ^4 f9 L( ~: K( a3 f公仔箱論壇鉀：331mg
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8 r7 g* G4 O& H4 C9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ M9 Z; X* x- \, ?. q& J
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供3 J9 Y4 r* E* ]4 p) O
公仔箱論壇) q5 }8 a* V" M( Y# h
, [+ {/ X, Z4 z7 _2 b3 x$ f% vwww3.tvboxnow.com冰心地瓜熱量：113kcal
Z' e. \0 I) A/ z, jC／P／F：27.5／1.3／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb2 E! l( J0 V9 q9 Y
膳食纖維：2.9g
8 A4 p3 u2 u0 Y4 |. R5 B- e2 Qwww3.tvboxnow.com維生素A：128I.U.
- g) h0 g7 O5 O* S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：77μg
+ Q; h2 B2 p- C: L U公仔箱論壇維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb% { @; W) U- k' G) ~- ^* N
葉酸：12.8μg
7 K6 s h' U4 X& O0 s! m公仔箱論壇鉀：397mg( x9 `( }! Q7 `6 j# n9 h# n3 D1 t
芋心甘藷熱量：116kcal
0 C+ H* }# m+ G2 Z0 m6 M2 N5 N$ [C／P／F：28.5／1.1／0.1g3 V, }& W$ ?2 T5 ^$ {" ~
膳食纖維：2.8g公仔箱論壇0 N2 i* J2 I7 L) x8 Q0 K. m
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb( S$ D) V: r* D, e
β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 o3 a+ U, R% E8 L/ u$ d
維生素C：20.1mg
4 T( g/ |9 u; j1 Y0 Swww3.tvboxnow.com葉酸：17.3μg3 `& w$ [/ h. e* q: \: r
鉀：272mgwww3.tvboxnow.com w* x2 Z$ Y! f! @
菱角牛奶地瓜熱量：130kcalwww3.tvboxnow.com- H1 A/ [: i5 ^# ~
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
% Z; `+ Z5 l" r9 w9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：1.6g. j# W+ A$ @0 X4 S5 h1 {+ M
維生素A：11I.U.
6 T6 Q1 V9 |& l% H$ _& i2 Q6 ?β-胡蘿蔔素：7μg
9 z4 [; f2 e6 b# @, X% S維生素C：10.5mgwww3.tvboxnow.com& `7 E# z8 l( p7 u
葉酸：19.5μg公仔箱論壇) _/ J" }/ h$ p2 y
鉀：354mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( h) M, x& [8 I0 d/ Q
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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6 y( D7 `4 A0 w2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。% N/ m# I: N; Y
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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5 N0 _. ?8 d5 B3 J1 ?# r2 ~www3.tvboxnow.com維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
# W1 ?9 `% p/ i* M& h9 _tvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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