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[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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, k, @. B" f* Q) K* N0 \
材料
3 @3 G. `) n: iwww3.tvboxnow.com大頭菜 2片
. ~1 m; n4 C; v$ [白豆腐 3片公仔箱論壇; J" X" w5 u8 F0 c' _" B) |
小辣椒 2條公仔箱論壇1 E7 x0 \) e9 {2 o  y% {/ p' R  z9 f
蝦米(剁碎) 半碗www3.tvboxnow.com+ f. n, t) W* x
肉碎
適量/ B& O% ]2 f9 E% K( t; s
蔥頭 適量
5 X+ v. b8 n% m! c+ @7 L, ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙
' {" L- s/ z8 R2 C) k& U  H! e胡椒粉 少許6 h) z" w( |' o4 Y- j
鹽 1小茶匙+ L7 }+ x: x, g3 o, Z
醬油 少許
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3 @" G4 H3 u" _* ?/ x做法tvb now,tvbnow,bttvb% |" \8 k) `+ V* Z/ L
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
0 b# I8 U6 p  A/ v2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後,放入沸水中浸5分鐘後撈起,剁碎。
9 @" a( v# ~% O2 m- i9 }9 r3 H2 d公仔箱論壇3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香,當中撒少許水伴炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! K9 o" L( J; r0 s
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
  k, n# a8 I. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的肉碎撒在豆腐上,接著再加入大頭菜碎,以生蔥點綴即可上桌。
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