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材 料
# ~$ n. h3 _) P9 I馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙www3.tvboxnow.com9 l8 c) U. m/ K) H& e
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做 法
. E6 `: \6 O6 S% A+ z9 \www3.tvboxnow.com1. 先 將 鹹 魚 切 粒 ， 下 鑊 爆 香 。
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; ]7 [( n5 j) n, n( @www3.tvboxnow.com2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 ， 下 薑 粒 略 炒 。 1 Q# ?1 H' |- \; j/ S! `8 B
; M0 z" q9 f. Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 ， 加 入 白 飯 炒 勻 ， 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 ， 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb& y9 l( K: I7 F9 o% _6 Q
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貼 士www3.tvboxnow.com: q! P1 M F4 x8 y- `) s3 U: ^$ j
熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 ， 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 ， 飯 又 不 會 沾 濕 身 。5 X7 Z, Y. n ~& A) d3 |" K0 q
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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