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. |& o+ w# y5 T b" a" D; s X/ gtvb now,tvbnow,bttvb材 料: m! M1 f& P$ f* S. w
伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許
% e$ ?1 b6 k1 o4 X9 c2 A: Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 h% ?! y' O( E2 |4 V
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做 法
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1. 燒 滾 水 ， 將 伊 麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。 . D$ |* C% J+ W+ H& H5 `
( g* j9 V4 i% G" `- M2 o2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。 公仔箱論壇 ^' b @8 g: F3 q, Q
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3. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb( q/ c3 |/ k1 D3 C* ~2 \& X
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貼 士
1 Y3 }1 E {* [tvb now,tvbnow,bttvb芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。www3.tvboxnow.com5 G# }8 n" u7 \3 R. r% _/ e4 ?
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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