& K! l- ^8 z4 R7 G; R9 i花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲。
0 a1 [6 F( ]9 ]) g公仔箱論壇
0 `6 n* v0 v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, J( Q4 s9 t; }/ z6 L
提到白花椰菜、綠花椰菜（青花菜），你是否一直認為兩者和愛文芒果、金煌芒果一樣，只是品種不同呢？但事實上，外觀相似的白、綠花椰菜「根本是不同的蔬菜」！不過，即便如此，民眾在清洗兩者時，往往共同的痛苦就是菜蟲實在好多，到底「花椰菜、青花菜該怎麼洗才乾淨？」泡鹽水、加麵粉或太白粉有幫助嗎？台北農產公司不僅在臉書粉專PO文解答兩者差異，同時也傳授給大家正確的清洗方法。花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。當我們吃花椰菜，究竟吃的是菜，還是花？
; H1 d) T( b, @9 Q) }% _觀察特徵：外觀像花束花椰菜的食用部位？花椰菜是食用它的花球，花球生長在植株莖頂，由未分化花苞組成，也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等，花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球則為尖形或金字塔形。
3 A y$ k9 X, G3 S$ dtvb now,tvbnow,bttvb為什麼常見的花椰菜是白色的？花椰菜的花之所以白色的，是因為生長之初用不織布覆蓋，否則正常生長過程會偏黃。1 O4 b u/ {1 X8 d2 L1 x3 C. r2 _
白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？你最愛吃哪一種？青花苔和花椰菜，外觀像束捧花，在市場分類屬於花菜類，不只是顏色不同，兩者其實是不同蔬菜哦！# b3 \) I) ~ o4 W2 o; p1 Q' }
花椰菜與青花苔的關係兩者是十字花科親戚，由野生甘藍演化變種，同樣由野生甘藍演化而來的還有，甘藍、孢子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍。
1 B. e+ u3 ?* f) Bwww3.tvboxnow.com外觀差異花椰菜整體為半球形，肉質花球較密集，除了白色之外，也有黃色、綠色、紫色等多個品種，青花苔整體為扁球形，小花球較分散。
$ Z6 o5 O: _$ I3 H: stvb now,tvbnow,bttvb食用部位花椰菜是吃花原體 ，屬於尚未分化的組織，青花苔則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，想要延長保鮮期限的話，可以先川燙後，再冷凍保存。
' [) G# W2 H- Z9 J( w% O
5 `4 R9 u5 i0 g' }% k8 M公仔箱論壇
# U) g2 I2 S6 K$ L1 H0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？不只是顏色不同，兩者其實是不同臺北農產提供5 E2 T- j; A7 A- e
( b: ]7 K. {- Q4 D8 Z
www3.tvboxnow.com1 z& L& b- e6 h+ H3 P
你知道茂密的花椰菜怎麼洗乾淨嗎？3個步驟讓你遠離小菜蟲：
9 m4 {) s$ O$ X: [# `tvb now,tvbnow,bttvb沖洗：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。
% b9 q6 L+ [+ x; j' i) i7 _公仔箱論壇過水：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。
) N- w- j8 a2 q0 s切塊：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。
3 ]+ h, h: p3 B i3 m/ P9 w/ |tvb now,tvbnow,bttvb
( `% a* Y8 Q# B5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" L0 C9 T/ o3 t% @
圖／花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。臺北農產提供
/ ~9 o- |9 _" E P8 n8 G; m J |
發表於 2023-3-26 04:52 AM
| 