[中式食譜] 蠔油雞

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8 T. h2 o8 N$ }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ o! m9 x4 S& V& L1 M: P: V1 I+ |雞腿（切塊）──3隻www3.tvboxnow.com- T2 [! \0 p1 c3 R
薑（切絲）──1小塊
, F  U6 n5 I. n* ytvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許/ b& u. i2 X, k4 W* ~
蔥（剁碎）──少許
) s( S$ C" G2 W% S2 @; v& Dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條www3.tvboxnow.com2 D5 T( ^4 _/ ]- }' }5 I! I
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb5 I( ]6 @2 i- {& ]
蠔油──2湯匙
% a( g, v8 u" U; y0 ~3 s" N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙9 w* r+ h. B- b
紹興酒──1湯匙
" }6 V% o2 L' x6 h  p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙公仔箱論壇, O, ~& G! q8 V* g. }
麻油──1湯匙www3.tvboxnow.com; L) a0 U0 }  I+ k6 b
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 Z( R5 P* V# G( R

5 g8 r* [  b" J/ g* W: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" w; z' |' w4 I公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
& \  W% f$ _* Q, Q. ]www3.tvboxnow.com2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。www3.tvboxnow.com( n* |1 D7 C5 T6 h/ _" k- m6 Y
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
; B) b5 g  O. u- ntvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。