[中式食譜] 蠔油雞

starleo

0 ~/ P# |! }- ~6 W8 b, z4 h9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U- b/ S: s' O  P9 P; T6 x! B材料：
6 W( O% ]' J& v. Kwww3.tvboxnow.com雞腿（切塊）──3隻
: ]# \, d$ U. p! {: A% p薑（切絲）──1小塊
: N/ I. q; i) H2 R* X! }tvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
8 t4 F+ c$ }3 c8 Y% c蔥（剁碎）──少許
7 y) [, O7 \+ R, I- |8 f* d0 }; ~紅辣椒(切段）──1條
& p" Y/ K  B  X; q  I清水──半碗
. |) k8 N( }  \( K) _. Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
. J# ]' G$ }8 z$ Etvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙
; `" E2 B4 c% _$ F紹興酒──1湯匙公仔箱論壇: l- B  S9 E% e% }; b
醬油──1湯匙
% ~5 h! f! K6 ]5 h. }* S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: Z) s0 W7 [+ g+ r( e# h
黑醬油（調色）──少許
# p, G7 f2 r- j' ~8 twww3.tvboxnow.com
& c1 |# P5 N# G* [; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 A' z/ S0 @8 N. l- s% d- [; \+ [/ D公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
) d: T0 A! W- n8 }; z0 s/ d: H5 I8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。www3.tvboxnow.com8 `/ V7 d2 P1 l* P# _# r) B
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
3 W3 Q" t  R; `" K4 X" _0 o; Y0 k4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。