[中式食譜] 蠔油雞

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- r- v3 c' C) K; {, R/ g公仔箱論壇材料：
" j2 l4 \# X& y& A2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻7 M7 H( @4 w- S, p: Z( U
薑（切絲）──1小塊www3.tvboxnow.com  T0 |4 r0 ?6 e9 S. L
蒜米（剁碎）──少許" n" ^0 |" U, [; B8 J2 b8 |
蔥（剁碎）──少許公仔箱論壇( d6 Z% r4 `6 X* ?+ n
紅辣椒(切段）──1條
' a5 y3 O, W5 P$ Y8 m3 p3 Ewww3.tvboxnow.com清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb) @$ z/ {3 O1 _3 a! }
蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; N, l, Q) y) R
糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 r1 _4 P+ C) A& a( ?8 P* A6 h
紹興酒──1湯匙
( @2 B2 W; [0 D公仔箱論壇醬油──1湯匙
+ r2 C# y; r' E2 H2 D麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  T9 u# w" v: _" x/ B& t
黑醬油（調色）──少許www3.tvboxnow.com2 b! J' s6 q7 S7 I7 X

& |  m5 P0 E6 X0 u- J  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 e! N" z& A) L5 J( h; N
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。www3.tvboxnow.com# A$ A6 n, h8 w' R6 h2 m! E# T
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
4 q8 e$ I/ g5 @" z) z/ f) v3 i4 awww3.tvboxnow.com3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇% O! K$ x' D% f
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。