「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
( Z1 R) x U! j這是對燕窩功效之闡述。www3.tvboxnow.com& p5 |6 k( O) c6 M G! Y
! `. N3 ?1 y; M( d1 X1 H pwww3.tvboxnow.com燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 n6 ^; e& H) S' p
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
: V+ U% f& o9 V/ J& vtvb now,tvbnow,bttvb築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去' `! K& K6 u) N# ]. K! Y: G
隻進貢官府，故稱為「官燕」。www3.tvboxnow.com* c* P0 E2 k$ M7 a8 O4 N
2 u3 C& Z- y+ v「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇1 ^- y3 \3 p u* e8 l7 z
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
R2 {) i2 m6 L9 V+ l) ^; N方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
1 K" i+ i6 @- s+ V$ e* E公仔箱論壇別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。www3.tvboxnow.com( V, P& Y: g2 L& w
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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$ p0 o7 v; z' Y- H* v; |tvb now,tvbnow,bttvb上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地www3.tvboxnow.com: k( \, p7 }& D' _8 E8 E r0 \
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。公仔箱論壇, [5 B9 f' i8 a: w! v- U; h5 _
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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