木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。公仔箱論壇% M+ v& Z2 @# V: ]0 ?& ]6 ?
 | | 木棉花（干）：40克 |
 | | 薏米：30克 |
 | | 扁豆：30克 |
 | | 猪扇骨：500克 |
 | | 陈皮：一小块 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 水：8碗 |
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做法：www3.tvboxnow.com1 i! O% y e0 t- {
1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；www3.tvboxnow.com: b0 ^$ \1 y% [$ m2 w
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
v! k/ D6 V C0 m( m! j5 t& G 3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；# }0 K; _! d+ X
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb: ` A+ X, S% l* J
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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功效：
9 P' Y2 `2 w2 o. p 清热解毒、健脾利湿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) K$ A/ F$ x% N6 v- m0 A+ U5 h
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●靓汤心水
8 w& l/ N0 F% p# F i 1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。公仔箱論壇" l7 Z& D8 G3 {! q# \
2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。 |
發表於 2009-3-26 10:25 AM
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