[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。公仔箱論壇9 _) z& h* P9 _

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

/ y- C# d( j. K4 [6 s公仔箱論壇　　做法：www3.tvboxnow.com5 n: O+ s  a/ J* c
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
1 n7 p% O( c& @tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
3 U0 j8 d: M' v; D+ [4 O　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；tvb now,tvbnow,bttvb  h1 l& ]; H& @2 y! ]* u" o
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；www3.tvboxnow.com/ ^- R; w7 |# }2 Q: a9 X
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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  [0 s: |: k) }& f- M( C: nwww3.tvboxnow.com　　功效：
& U& e4 q( f/ r& [: ~( r公仔箱論壇　　清热解毒、健脾利湿。
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3 k- i  u  L2 W: [* X( Ctvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
) b+ C/ B2 z- }  V1 p　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。www3.tvboxnow.com& j' P. h+ W8 ~7 ], L
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。