港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇9 q+ m* v/ b1 b9 Y1 y
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
' O: G$ |, E* S! o: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' D' N5 S2 x1 f
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）tvb now,tvbnow,bttvb0 A' g3 @& S. x
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牛 脷 ：www3.tvboxnow.com2 G! G& i$ x6 B' b- Y4 w
: U# ~2 t1 @, _( ?4 g* p0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。: ^7 U0 _& f5 E& t3 `
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秋 葵 ：/ n9 }3 }& Y/ f* O# U! T
7 M2 d1 u) I4 j& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。www3.tvboxnow.com) e% \0 ~$ h/ P7 I3 L. ~2 C
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日 本 番 薯 ：0 d# f7 H; I7 z' u
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
& _( ]0 L" p8 p( z3 ~& n& U: X& Ytvb now,tvbnow,bttvb S* ]; w. j* H: U2 F; g. B
日 本 里 芋 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 M- x! U# d0 O
c5 S; d6 A2 X# M8 atvb now,tvbnow,bttvb爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。公仔箱論壇6 v! h0 `0 h( _" l! p9 r" `
% ^# S$ X) M: j# w( gwww3.tvboxnow.com煙 肉 香 蕉 ：
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; u9 c1 J: a9 b* B5 o# _公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
0 h1 [' T) {* E6 Pwww3.tvboxnow.com! ]! e: {* e( Z' X9 ]% D
大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
3 P4 b6 D/ E3 q/ S1 A4 r' X9 nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 a( \: F& F( A# N/ E
煙 肉 車 厘 茄 ：7 f& j/ K9 I' {. b- T
' l7 K* ^4 G" D7 ^www3.tvboxnow.com一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。* r% X1 T- \- B& M% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: k" N% ^/ g7 n
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：' q7 V# n8 n ` H7 }5 Z3 v
1 b' }7 p# f$ n2 X1 m9 n7 s6 D# Gwww3.tvboxnow.com肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。) Y5 c; `% |4 Z* `
0 N6 l2 T7 ~1 Z4 y. I/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" u( }& g6 }) c
' k ^4 t$ h/ J7 z7 A( T明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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雞 胸 軟 骨 ：
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) N% d2 t1 D: O, G1 N4 N3 B' D脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
4 d/ @6 t2 m2 l2 d& F/ k0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?* P' M/ g& j, Ktvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！公仔箱論壇& r" y, g% x: q6 J
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鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
0 @9 c3 ]6 `0 i- r2 a: ~' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t: b# Y- ?5 t公仔箱論壇青 口 ：www3.tvboxnow.com2 c- p0 f% W3 p
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。% C. t0 i' w& N1 n) y# G( e
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇8 p& b, ?0 k5 o6 i5 S
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單2 j! l( g: l7 J& D) z) N5 c
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
0 H" F! E% \' n5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J- Y3 m& r- {* r) f g u2 Y4 C6 gtvb now,tvbnow,bttvb咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇8 A& Q6 E- L" p$ g
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb( |' j5 `# ?9 w1 B
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* G d7 G a9 ~ Y4 u& X" ` u公仔箱論壇; I) V! m/ g/ Q) g. s/ S
泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
6 Y1 ^$ u' Z: u泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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& h6 V4 L4 h& @4 c! m2 f9 D, P鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
8 s8 q4 Y8 |( [0 q2 D新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。公仔箱論壇 z4 R4 O5 u4 L. S: ~
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
. Z& [( E& o: `( n( } O+ p南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。6 ?3 x: ~- G3 T- I4 {4 v. R A9 d
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$ ~! x- J* k; b/ rtvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
4 S; x! h# D% c' e5 \. {京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：# O4 }9 M3 U# V- B0 h8 D: _7 D
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( K( z; S' v. c, m
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) q$ V' w2 Y1 f2 g# i) j6 d9 atvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
; M7 J. M) s' X4 }8 P3 S) \公仔箱論壇用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
" u; A) f8 o2 L& d/ w. Ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 Y- _ F( i; d/ f* m" M* J- W
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：1 h( [9 y9 u6 H ~/ O% B6 t; b% f7 n1 L
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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, I% m' B9 x* Ywww3.tvboxnow.com豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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