 www3.tvboxnow.com, T' B1 k- R7 a' K, a9 Z1 y
鳳梨吃對不只助消化！護心，防癌、抗氧化，７大營養好處一次看。. _. R. w3 C* t' B
" u6 \, K5 j4 ^
; ^9 Q) _7 k& I0 h2 Iwww3.tvboxnow.com台灣鳳梨營養高、好處多，像是保護心血管、協助排毒…說都說不完，你都偏好吃哪一個品種呢？高敏敏營養師近日就特別分享7大鳳梨營養素的好處，並推薦大家除了直接吃，不妨可以試著在料理時把鳳梨入菜！同時也提供10種常見鳳梨料理搭配攻略，以及建議食用量和延長鳳梨保存期限的方式分享給大家。不只鳳梨酵素！富含維生素C、葉酸7成分，鳳梨營養超豐富高纖維膳食纖維幫助順暢，還能養好腸道菌。建議吃完大餐享用，可以順一下之外還有消化酵素，幫助提高消化力。tvb now,tvbnow,bttvb1 {; e _' B5 m. {. l1 F
維生素C飯後吃點鳳梨，讓維生素C幫助鐵質吸收更好！除此之外維生素C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進黏膜防護力。8 W3 m+ `+ O8 l' _8 U5 a6 ^
礦物質鉀協助利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是鳳梨含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量。
* w7 P$ W+ _% c/ ?- k公仔箱論壇礦物質像是礦物質鎂、鈣，除了對骨骼發育有幫助之外，還是天然的舒壓劑，能幫助維持心情平穩。
* F# d5 I7 O4 l1 f0 z0 v7 s公仔箱論壇生物類黃酮屬於強大抗氧化劑，減少心血管疾病及癌症機率。公仔箱論壇8 O% a0 ?0 L% X* h
葉酸是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感，是孕媽咪必備的營養之一。
# i$ x7 a) X/ [% v9 ?鳳梨酵素當然也少不了鳳梨獨有的鳳梨酵素，鳳梨蛋白酶助分解蛋白質，促進腸胃消化、吸收。吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯！（因為這點，有沒有發現很多餐廳的飯後水果都有鳳梨。）
, N8 `( _& U6 w0 k6 n lwww3.tvboxnow.com% V0 ^, e* ], S3 P+ A+ I
- @* d9 o# V, [) b
 tvb now,tvbnow,bttvb! D9 A/ ?: I2 m" B! A: ^# _
tvb now,tvbnow,bttvb. A$ u. C, _$ @: N5 G" h) `/ j3 \
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供公仔箱論壇5 n- K! J' W) u* H3 b1 q# Z* w8 l
+ Q# A, n3 u6 {0 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ k8 C: w8 g- ywww3.tvboxnow.com鳳梨料理有哪些？10種搭配方式美味吃，顧營養記得這些事如何輕鬆享用美味鳳梨料理，像是鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜、鳳梨雞胸肉、鳳梨炒飯、鳳梨炒木耳、鳳梨糖醋魚、鳳梨冰沙、鳳梨果醬、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨糖醋肉等，都是很美味的料理！
0 G# D' `3 b" [$ r; H8 Wtvb now,tvbnow,bttvb只是比較要注意的是建議鳳梨蝦球適量即可，因為食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，即便是蛋白質食物，也會流失原本的礦物質和維生素⋯。/ V1 X! D# Z4 A: _
而且炸物長期吃，油脂攝取量會過高，更會有體脂肪飆升、以及脂肪肝的問題產生，還有糖醋魚、糖醋肉等也是偶一為之。
9 n. S1 M' t7 Y9 F- M& W' X5 Q公仔箱論壇因為烹調時可能會加入過多的糖，導致精製糖攝取過多，所以如果想品嚐美味鳳梨，可以以看得見原型的食材為主（例如：鳳梨炒苦瓜、鳳梨炒木耳…）。
: M' `$ d. T5 N: \www3.tvboxnow.com至於想吃鳳梨甜品，也可以自製鳳梨冰沙或鳳梨果醬，比起市售的來說更健康、更營養衛生。tvb now,tvbnow,bttvb% U- u% {% l7 f ~2 N7 i
 8 W- J' e1 O! _: _
www3.tvboxnow.com- G3 p# g s, v9 [* Z. g7 y. s
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供
: h1 Z2 M9 o. d8 d/ e1 w& Bwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 J- a7 ?3 n4 Y) s% X6 w2 M
% F/ v6 t# l7 p- y; i N
鳳梨這樣吃不過量，料理起鍋前再放入營養保留更完整也告訴大家一個小撇步，建議可以在起鍋前關火再放入鳳梨，讓營養素保留更完整。當然，除了各種美味的鳳梨料理，吃鳳梨本人也是最棒的選擇！公仔箱論壇7 t! E7 |* O2 z5 X1 C2 L
正常人每天可以攝取2至4份水果，糖尿病患者或需要控醣的民眾則可以攝取2至3份水果。建議大家在鳳梨產季時，可適度在每天飯後吃切片後，大約二碗（八分滿份量）的鳳梨，如果是糖尿病患者則可以兩碗錯開時間吃。總結來說，鳳梨有這麼多好處跟營養，還不趕快吃起來。
6 g" `5 \* O' ltvb now,tvbnow,bttvb鳳梨買太多，該如何保存跟運用？營養師１招延長食用期限至於若鳳梨一不小心買太多，該如何保存跟運用？建議吃不完的鳳梨可以削掉頭之後，用紙巾或報紙稍微包住，倒頭栽放進冰箱冷藏，可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。
: v0 O: D2 ] j5 Q( j如果碰上夏天，鳳梨真的熟透了，可以切一切冷凍起來，做成鳳梨冰沙，清涼可口。冬天天冷則可以煮鍋鳳梨雞湯，讓鳳梨酵素把雞湯中的雞肉變得軟嫩好入口！
( x @1 X' @9 g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-5-1 12:41 AM
| 