[中式食譜] 港式臘味炒飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* g4 H- \/ w, v# i8 ?
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
8 z- g; O8 d. H6 B5 d長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" P  W- S5 s) s
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做法：
1 x- C8 O" A7 @3 s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
& q  P% K* Y' P$ F$ z& ~. twww3.tvboxnow.com2.加入已攪拌的雞蛋。
# D% _# N2 W& }; J3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
: P" [1 O" d. j  W3 \8 B4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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6 r. \6 G/ x6 c( y, o# c8 ewww3.tvboxnow.com小貼士：
: g) Q0 _+ j4 awww3.tvboxnow.com1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。  _; T. Q/ ^3 L& }8 K' ~
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。7 u. k/ Z1 G3 O# t
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。