[中式食譜] 港式臘味炒飯

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* e: U: V. p5 v, p, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* l) E0 H: C: J& T6 D3 [: a' H# uwww3.tvboxnow.com黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,www3.tvboxnow.com0 s; p2 E' |! P; h% l5 F! P
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 A) Q5 X. T1 S0 f. B0 t

1 @! ~6 l4 O* D, ^* O1 v" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* a/ y2 p) J6 _3 D- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。) Q$ u# m; r* o, ?
2.加入已攪拌的雞蛋。www3.tvboxnow.com1 y. D# a: i. U6 ]& s# m) M
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb) Y: v! M7 u0 y. e
4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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( @7 z/ l, z; j. n公仔箱論壇小貼士：
  u5 G# O5 Q9 [3 k- i6 g- ]( G/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。tvb now,tvbnow,bttvb% \' u7 ^+ A8 i: |9 P( {
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
1 {2 x, K3 Z/ N0 zwww3.tvboxnow.com3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。