原料：$ ]5 R6 e4 S& i
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
/ | \$ L! b) V公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
/ N4 U3 [& G4 R' w2 J9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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" x6 e. c8 E) z4 _1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 e* w% }" @# c0 O$ V) a2 J0 Y
8 |- w8 {4 |& g2 e1 W" }2 M% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。公仔箱論壇8 I. W( O3 t' u7 [3 ~! D2 r3 {
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
4 ?6 v0 x' ?* d. I+ V$ A$ G7 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- b7 z9 }6 Q+ r) }, d5 W8 H; G
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% F' y% x; Y# f9 o6 R _; K
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% T/ X2 N! F' t+ ~3 t, L, n. m2 i公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇! b& ~7 s$ x9 H1 f% N1 X& B& v
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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