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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
" Z0 |" ?8 a0 h9 `公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。www3.tvboxnow.com. e9 t# w) L- q; L! L# V" o
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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* v$ U1 t) _4 w5 e( k; H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。/ T3 M" R( M8 X7 r
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。+ v( s7 `7 ~- i# C
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: |0 S4 t4 u0 s7 Jwww3.tvboxnow.com3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。! @4 k" F+ y; I. o+ M& C% \
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。www3.tvboxnow.com# W b" p0 R0 t) p1 @
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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