原料：
0 a& L7 Q6 t# Q1 E) Gwww3.tvboxnow.com1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
0 ]/ [) D8 N0 s+ g" {3 W2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
2 |2 {7 k( Q a0 o/ n3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。www3.tvboxnow.com$ P' N% D: }# U
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; {2 V: b( U: Q
$ V5 R7 o0 w7 U: a' H' B8 @/ r/ M1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。公仔箱論壇- M9 S8 \5 q- M7 l: B( N
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, @$ E2 s+ h$ ^2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。" n8 K8 J" B) T3 I5 B
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。www3.tvboxnow.com& D9 [ S% m( U9 B
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5 E0 _* z, c5 F8 {4 F$ Atvb now,tvbnow,bttvb4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# ]$ P8 T+ H3 C x$ b- h2 \" s) a
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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1 b" c& |% N. L3 Y0 y8 m' D6、装盘，上桌，开吃。tvb now,tvbnow,bttvb: q( ~5 f* d( s3 @
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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