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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! N9 F8 ^; O( s1 u5 x
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。www3.tvboxnow.com# c* o- P' h( U% j: O- t
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
3 i/ q! z# v( Q- R7 H }tvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
7 Z8 `2 ^5 p8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
2 i: X- ?+ n, W# x6 Ltvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：大蒜、洋蔥。
9 S7 M) x" e! D) q" L" Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
" _3 P' C4 t. T8 W推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
% ]- ]$ |. Z3 l+ X, F; k6 ^www3.tvboxnow.com5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
: b" F c2 {) ~: p% z' I Vwww3.tvboxnow.com而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
9 x9 v4 q! O# l+ m2 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
8 {1 n5 F: W4 v9 m/ i' Z" Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。8 f9 i/ g$ y8 {+ @: @
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
0 Z: u$ h7 ^$ {+ E推薦食物：
# M0 H3 R: F. ~, A( A6 c3 B$ l動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
) I" ~: j3 M0 Y0 R& j/ r公仔箱論壇植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。www3.tvboxnow.com3 @3 a! L4 L0 k/ `- Q- t1 M4 a- w
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
( _9 D% ]; _% \( Q0 C) Q1 \www3.tvboxnow.com香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
l7 D: F# z; u. R$ G作法：
# W4 x6 i" t7 `/ M( VStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
3 j. k* Q, t" ~. b3 wStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
3 f9 E, X2 J# K. ^! ]2 vStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。" x; b! d) r7 D
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
3 ^, f) V0 A" Ytvb now,tvbnow,bttvb莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ J' }4 l" J
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
" H! {& L" \/ ~, |) q a9 d0 V比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" j% I0 k6 m# \0 w7 v: j
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。* C. x" U l- M) J Q
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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