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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。. K0 q; I; G9 [4 c. x2 C9 ~
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
( E6 J& Z# Y {3 p* j$ `: G公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
2 i( Q+ S6 @8 J; utvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
3 H5 C: `9 {8 z- G3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb# h9 q/ d" z7 w' C# Q
推薦食物：大蒜、洋蔥。
# S$ J- C, T) }: p% cwww3.tvboxnow.com4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
3 [2 U8 v, F; f* Q7 c% A# r2 P+ ^www3.tvboxnow.com推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
9 G3 D, [! a, O8 c7 y0 N8 Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。* a+ Q3 n6 w' G4 h3 S
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。6 J/ C5 M3 x* o" ?% e% U- D3 ^
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
, L$ r. ~5 R% R6 }: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
9 s5 _6 Z/ v" d5 Otvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
5 U8 m7 V t9 m/ r8 p3 J* C公仔箱論壇推薦食物：& ?! G1 j9 @- o7 c0 R. g4 a
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
* \% U9 F3 B L0 j: Atvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
- d2 j& h4 H* A, K1 u9 h1 Dwww3.tvboxnow.com 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇, l1 k+ m6 K0 [" C+ O
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。www3.tvboxnow.com4 k) M, W6 _/ R0 I9 M* v
作法：
5 e { l/ l. F7 c }. ^Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) z4 X$ _$ v/ N* Q, h) q
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。www3.tvboxnow.com j; t/ d- w9 M) I* f
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
8 g7 s: b9 F& `/ q; o. aStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
" R3 j( \* L4 Q4 ?" J. ?+ t [! ywww3.tvboxnow.com莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
% Y0 s& |& O& g作法：兩個食材均勻攪打即完成。* B; U: t {! n2 H) z
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？$ F, u! O( m$ h% G8 y. m
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
) T, g n6 J0 `6 f4 H( T+ [! Iwww3.tvboxnow.com 圖／營養素清單
8 {2 G; T* L; X8 b2 p: _. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
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