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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！1 }- q1 p, n2 E+ q M5 Q. ^- E
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雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。

豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？
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自製「好 Q 辣」

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自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」公仔箱論壇6 a# m$ j8 d- t" z4 X
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自家制車仔麵& x7 m6 [3 l7 Q0 ~0 L
營業時間： 7:00am-11:00pmwww3.tvboxnow.com' A1 i& r* p) w' N" F' B! n
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$20 食飽你
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！tvb now,tvbnow,bttvb' x5 a5 f2 H. W8 p. b: ^! |* h

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最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。

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牛腩有驚喜
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九彩嗱渣麵
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。

米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ） & M* F7 T8 L$ T$ r' b) a) J6 k' R) |
辣指數： ★ ★ ★www3.tvboxnow.com8 n$ z6 z. a/ p9 q7 g7 L
Chrissie 最冧 www3.tvboxnow.com+ N6 N: C4 X/ l' |" K8 o% O2 `

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芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。

米芝肥指數： ★ （ 80kcal ）
辣指數： ★ ★公仔箱論壇1 H1 a/ }3 X" t- z& a
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麻辣 4 式丸 $7# \  K- P) F' S( \8 D" u' q+ z; o; V
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。 3 ~& g+ |1 v  ^( Z2 Y" k7 l0 h

米芝肥指數： ★ （ 97kcal ） www3.tvboxnow.com+ n- F! P+ B- Q* v
辣指數： ★ ★ ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( P* \9 B. ~, _( r3 ^3 S
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冇冰凍奶茶 $10tvb now,tvbnow,bttvb% U2 w2 P* q& v% t' X$ ]& o
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）
脆多汁2 P# G; v8 m7 \1 Z: ]; k8 }1 V
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滷水串燒雞翼 $7/ 串
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 V9 K2 j" W
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）公仔箱論壇1 K) i  v, l7 a+ S" S) F
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蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！: }# K" J7 a7 b  I* b2 i* m, _
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冇最低消費！ Sushi 平爆攻略tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- d- F: T2 G( E
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！
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食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！7 g7 F+ M: ?) M$ M- X5 F% H# w
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$1 三文魚手卷
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！
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晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！tvb now,tvbnow,bttvb; V% p3 V$ I& a
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金水壽司店% O0 D( _. e) W) a( e$ f# X* y+ v
營業時間： 12:00nn-12:00mnwww3.tvboxnow.com/ b- c# l: {9 k1 }; z
晚市輪候：約 20 分鐘公仔箱論壇: D+ K. y5 T4 |. q
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。 1 U/ P; A- Z6 e' K0 t/ U
米芝肥指數： 48kcal( P0 |1 Y, \8 F- f, b
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$2.25 醬油漬三文魚壽司公仔箱論壇5 ]. ?( K9 P! Y
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。! S9 A, k) ~ \9 J- B
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板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！公仔箱論壇4 T1 k. v, z! l8 q. F2 t6 ~

板前壽司
營業時間： 11:00am-12:00mn. m7 V( t B$ B* }, O7 X" h
晚市輪候：約 40 分鐘
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 & B/ R9 c9 q% C+ a( u" h# {
米芝肥指數： 60kcal

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$8 帆立貝壽司0 d! L+ _" t/ D8 V# W* D6 _: J' ~
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。公仔箱論壇$ V( ]4 N3 r2 W8 S- e1 _, g9 i

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羽壽司* \0 q* s- x) h4 u% S6 Y3 m8 y
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% R% X2 z/ I5 X! e
晚市輪候：約 10 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb) _ E) D2 x" S' o+ L1 ` ?# z
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。 ! |' N* D7 l) t- F' _% v7 h+ B
米芝肥指數： 60kcal

$9 日本珍珠蠔
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。. a9 Z% i* m) r7 w& o: A2 L
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！公仔箱論壇5 F5 f$ T: n' n" w: V

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鮮日本創作料理
營業時間： 11:30am-12:00mn公仔箱論壇; a3 P. M3 }8 \$ f. b! r
晚市輪候： 10 分鐘
條件：無限量供應 www3.tvboxnow.com& R" P6 o) c: F2 d1 d/ f
米芝肥指數：蠔 28kcal公仔箱論壇6 F, ^3 z b" t# D! ? g5 V
三文魚 104kcal

$28 半磅三文魚刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 P5 C+ S2 a
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。
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日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」

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隨海膽有紫菜及飯糰供應3 b+ b ]$ B! M ^
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$48 一板海膽
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。1 S/ o9 p* D! d7 G

除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。www3.tvboxnow.com* Q( B+ L6 \4 \* W9 Z3 d
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菊日本料理公仔箱論壇0 |# N J) L6 p1 T. x
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘 % C( S3 [2 ?) `6 q
條件：無限量供應 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, t# d2 N8 z- V- Y, r1 ?0 v, T
米芝肥指數： 120kcal

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