[中式食譜] 魚頭米粉

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% o  A5 w' k/ G& n4 m" P3 _公仔箱論壇材料
0 q2 |  D, r6 a. z3 M6 @$ Y! C" e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭        半個（炸熟備用）
( A# g/ [% S% x- \& d# C米粉        適量
9 z, p/ I: x/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子        2粒公仔箱論壇+ a0 G6 J5 J, H) ~5 I) Y

% \7 ]. G1 N, n& U4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- }& }" z+ H3 ^7 s$ @9 s+ T! ~tvb now,tvbnow,bttvb酸菜    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 B% [! @- o6 v' r
姜       少許（切片）
$ d# f$ ?" K1 f公仔箱論壇水酸梅 2粒
" C* O* e( S( F& w; U4 Owww3.tvboxnow.com生奶    100毫升. V  \* B  _5 C1 o
麻油    少許# k" S& g/ G* R$ N/ i$ H

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8 s0 ], t) ]: w$ ~上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ g) b, z# d, ~, Q
江魚仔 300克
3 H4 q2 \4 f. c. L8 }' B0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。公仔箱論壇9 Z! \; z, y: ^, o/ m8 u, R
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
6 G2 I3 }/ ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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注意事項
8 k; ~/ c) P( r  Z1）魚頭必須新鮮。公仔箱論壇+ m" V( E3 B, E9 T# g
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。