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材料1 N/ ^) x) |9 K9 }$ g4 m
魚頭 半個（炸熟備用）7 `8 S+ {' W1 T+ \ E: ^
米粉 適量
/ N$ K6 m3 }& Hwww3.tvboxnow.com茄子 2粒tvb now,tvbnow,bttvb& d9 t! K' `5 ^3 _4 H" y& K
公仔箱論壇% [2 J8 h$ d8 L3 x# d
調味料www3.tvboxnow.com6 @& a; B" w0 A5 y8 a( B
酸菜 少許) O1 ]3 h% W+ p# x; [0 y9 [' i, @
姜 少許（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) @- i. m1 r. ~7 t
水酸梅 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y9 \, b( F" ^4 M* _ V
生奶 100毫升
. ~) P6 R- \& d! b4 T- A/ x麻油 少許4 T$ ^7 q( B3 n: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ R3 b5 |* |+ x- D" Z' A
I" d4 \' I9 \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯
& X5 R" [9 w" A7 h8 Q' U# h江魚仔 300克
4 V+ J4 K# _1 P% I* L% I雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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5 b- E6 H( _9 D0 Z! W6 E公仔箱論壇做法
( R4 K/ l! X# u) L7 X( f1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 \% k, {& ^" ^0 V
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
, Y* g* f' m! K: Z( G+ B3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。公仔箱論壇' v3 ?7 ^7 }0 X f% o1 B0 ^. @
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* p: B2 x: R/ R5 O# T注意事項
% q! E0 C7 n# \% F4 y- k1）魚頭必須新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 n) x( o4 e* b X; m$ l% ?* R
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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