[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

5 |( R4 J3 Y1 j% M4 q+ R公仔箱論壇材料/ T* {" K. z2 y
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
8 {. x7 [5 s' V( A9 p) |4 Q( ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 {0 @+ a1 i4 I8 P
芒果半顆 切絲
5 P8 L9 h' v# g( r5 t7 i( @& Owww3.tvboxnow.com大蔥半顆 切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" l" n" l; ^2 B- e  s
黃瓜半條 切絲www3.tvboxnow.com8 f/ x4 Y3 R. l% R3 h9 `; `; ~4 d
拉律花 少許切細
$ e# S6 V' m2 L4 G2 Ytvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量www3.tvboxnow.com, W2 l) Q4 l& v, p
紅辣椒 一條切絲6 [% ]: e3 {2 d' R* |# _& C; i

. T0 U" B* s6 X做法www3.tvboxnow.com* w# b- k& S, e9 o7 G* a, x
1.金針菇用紙巾吸乾水份。+ {, d1 N& R( p" [/ E/ Z1 W
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
* L- h; F" k! w8 r公仔箱論壇 （別捏得太緊實，會破壞口感）。
% p( v" t1 d; D3 M5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇/ M0 }* K0 {" l" l# p) {- k% s
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。) z$ ^9 w( ^* {, p# G6 Z1 y
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。