[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）www3.tvboxnow.com. W/ t5 n8 ~2 m$ C" P( K, _% N, {
地瓜粉 適量
; U0 ?1 J' k( S/ D公仔箱論壇芒果半顆 切絲
0 A# f# B! H  I; \$ q8 X0 Fwww3.tvboxnow.com大蔥半顆 切絲
- d/ ]4 G5 i- h* ]2 T黃瓜半條 切絲
7 l+ j% _/ E" d公仔箱論壇拉律花 少許切細* x, }8 B, J! E; I) @$ N
花生粉 適量
& m) _# E& i# e! [# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 一條切絲
; x' U+ F. H0 C- y. @0 F公仔箱論壇( @9 S! E2 J  m: L, a
做法
% j$ D  K5 w8 e* \& @1.金針菇用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 V: z* L  y$ V) n4 s! f+ f
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行www3.tvboxnow.com; h9 p6 `' Z# H" B( e& a4 h; A
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
  m, |9 O7 G8 [公仔箱論壇3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
+ e. N* v. y" u- ~# J: O4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
, l* C8 t4 j  q3 a5 ?- ^* E9 A公仔箱論壇5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。