[中式食譜] 涼拌金針菇

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1 i  ]% n$ C2 n# U1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f/ h* H+ [6 A+ J& @/ J
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
8 Q  Q$ R2 y- P% j- y+ O地瓜粉 適量
9 ~& w' l: I4 b6 Pwww3.tvboxnow.com芒果半顆 切絲
7 @5 o/ G. ], a( N: @, otvb now,tvbnow,bttvb大蔥半顆 切絲
( i3 n) K; s! D2 {9 {; r/ d9 R公仔箱論壇黃瓜半條 切絲% w3 _' w/ N, K+ w: G
拉律花 少許切細
" x: d& w* b: t5 e9 D4 G! c6 r+ u花生粉 適量
. w  p. N6 R- |: H紅辣椒 一條切絲
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' @7 p) X8 o) ^$ p% G( swww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& \) k  ?3 K: A( x; n
1.金針菇用紙巾吸乾水份。0 [3 m" j9 b$ w1 ?  T" n8 w
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行www3.tvboxnow.com# R9 p5 Q9 p$ [* s# P  |
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
) \' B& X9 Y* }8 s. K3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
/ M# y# D/ L& i' D9 o8 a; I4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
$ V8 U7 ]" p; M8 A' Rtvb now,tvbnow,bttvb5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。