[中式食譜] 涼拌金針菇

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8 W  m3 U' W; u公仔箱論壇材料
: C9 U) z" P6 G# k* itvb now,tvbnow,bttvb金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 x6 u/ p. |( f5 |
地瓜粉 適量
8 f, w7 Q* R7 e5 a. `6 }公仔箱論壇芒果半顆 切絲2 X$ b: K+ W; a9 n/ J
大蔥半顆 切絲8 _1 m) r; K7 U& [% m" e' J
黃瓜半條 切絲
6 T4 Z+ k! E% J* ~7 c) X: z9 Z0 ~拉律花 少許切細
. x" K, c9 ~' q, j1 a: G花生粉 適量
5 \5 U' K/ w) W  P紅辣椒 一條切絲
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6 h+ ^& F. f, _* ^( H做法( A8 ^$ X, o8 Q7 T
1.金針菇用紙巾吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 Y1 C- `) e# c2 e* j: `9 [
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行公仔箱論壇3 R, O& w* f- z* f
（別捏得太緊實，會破壞口感）。www3.tvboxnow.com- b+ c/ _/ c. I; A
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇* s7 ]. X. [% C, O; Q5 s
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。# _( }- I/ i" A+ Z+ U
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。