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\( b3 T, \4 ?2 g雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量 , S9 I0 G$ K' a; w% k4 h) J
% _+ h# i, o' ?3 I7 R! g; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ g: K; `( b: G& L9 r3 E
調 味 料
- p1 w( [. p/ H/ _% o L鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙
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做 法
1 H s* t/ }8 u% m. P ^- f2 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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0 j6 A6 W }7 q% b+ g/ Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D s6 C6 N; o7 R
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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& r4 |2 v% q8 R" Q7 a$ ~. j" w! w, ~3 o貼 士
0 `- o O7 C1 x6 D2 B2 v0 i# E人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。公仔箱論壇# D, d) R8 l, E( y; s0 }0 b' A
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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