[中式食譜] 客家炸肉

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; ]' r& V% `/ H$ W材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 D0 l2 f, @
三層肉  (切塊)1公斤
( }* D1 r+ Y7 h. W# ?) Owww3.tvboxnow.com木耳     (浸軟切塊)依個人口味
4 E% s) d. T4 |2 s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜     3棵6 ]. ~8 Y! u  e. c: w
芽菇     (大顆切塊)5顆
# }2 a' p( f8 I5 ?: s$ F+ G公仔箱論壇五香粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m( O+ {9 w) Z( ~& |( l9 i+ Y
胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ }/ a$ l; \9 p0 t
花雕酒  1湯匙www3.tvboxnow.com; Z( [1 u1 q2 B5 O$ D
蔥頭汁  (搗成汁)適量
: F  K( M* c' B$ q南乳     2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q/ v9 F& y3 x1 G8 s- l! w1 k
蛋        1顆
  s# @8 u3 ]  _4 ^& y2 Xwww3.tvboxnow.com麵粉     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# X( m7 ]" N' k
蒜米     少許
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5 b0 R" c& J) A  e1 V/ a公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com3 _4 q3 o4 A  O5 M
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
9 ^$ y" d5 A/ g* l* F% j2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、  V; \( b8 e! n8 S
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
+ i4 d6 G* u# z公仔箱論壇3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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