[中式食譜] 客家炸肉

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材料www3.tvboxnow.com) ]& H8 e# g  z  g- C7 @
三層肉  (切塊)1公斤
5 t+ ]2 L3 ?" u) p5 S/ G公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味
6 d3 _, k# ]( E$ \" G! i! `* I大蒜     3棵+ Z4 h8 Q- M6 W5 }# ?2 `3 Y( [2 ?
芽菇     (大顆切塊)5顆
7 e8 N* I& M" z2 ]& N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  少許% q4 _  [; m* K1 p: H8 V2 P$ ^
胡椒粉  少許% E1 Z4 ^; y9 x4 F
花雕酒  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% d6 F2 _0 Z1 f! R) Z% h1 c% S, o/ p
蔥頭汁  (搗成汁)適量
. M5 _  x; s1 r9 x7 o( P& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳     2小塊公仔箱論壇7 w8 v; K$ N0 N5 I$ v. l
蛋        1顆
" I; o- U, j# k公仔箱論壇麵粉     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& `6 {( I, @% z+ `
蒜米     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 k. w5 }' r% c. ?
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做法
9 f- P, O: L0 ~. @* O: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. t* I* ?6 P; }  N7 u
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
) }5 r- \$ S' H# ]8 Z- f$ ?www3.tvboxnow.com   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
2 E! I5 v* x" p公仔箱論壇3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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