[中式食譜] 客家炸肉

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材料
( j- D/ e; p. l8 {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉  (切塊)1公斤
$ d7 F: f+ ], f9 ]1 {  S2 p8 k  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳     (浸軟切塊)依個人口味
, v! U$ D& N+ N( h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜     3棵
3 Y* G6 i0 i/ M/ mwww3.tvboxnow.com芽菇     (大顆切塊)5顆
' a" \* R: `4 y7 o7 C& v2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  少許
7 E2 m1 r- `& f+ O6 t0 S胡椒粉  少許
+ @3 x5 q5 n4 d  [花雕酒  1湯匙6 E4 B( f$ K# V' k+ ?6 T7 T
蔥頭汁  (搗成汁)適量
2 |: V' ?) k) \& C- Q南乳     2小塊
& a2 o7 V/ f- c7 q2 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋        1顆" k  I' l( Y5 N; ?: ^
麵粉     2湯匙
* H$ o- R* m/ A* R' t公仔箱論壇蒜米     少許
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5 `6 [; @/ t6 u6 V4 x做法公仔箱論壇: u0 O0 d6 y- k% x% N6 W/ U2 |- z
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ e  a3 o: Y) x( Z" m
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇4 n% r9 u! g9 k
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。) E) e' ]8 g& l( v8 s8 i
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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