大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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% D/ [, V2 T; R8 J7 d9 @' f" Q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
# K3 q* u( ~9 X5 v. k0 ~5 w4 h- ?1 }出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。www3.tvboxnow.com/ p4 i# B9 o. s$ [5 j/ I9 U# d7 d
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。www3.tvboxnow.com; z2 l$ z& L' k: k$ K6 r
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。公仔箱論壇: R& h4 i& [: d7 G( ~0 [9 v
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。0 U: m1 N& Q8 a+ `' b- e9 z! @
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2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。tvb now,tvbnow,bttvb: I) D! N: S1 l4 |
% s3 a) _/ Z5 A4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！8 f( Z1 }) S: I/ k1 o
. I9 E9 M; w7 w# Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
2 r( H: G3 Q: R6 A [$ f+ S* {tvb now,tvbnow,bttvb
, n+ F: s( l- F6 }0 t9 G' H) X* stvb now,tvbnow,bttvb6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。公仔箱論壇- M0 d0 _' G8 T5 Q
& `1 l- y% R! Swww3.tvboxnow.com7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
* Q0 v6 i2 D# i1 Y 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供! \+ v% {+ H3 [; c- y( G
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。4 p0 o+ i! t* L3 O
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
# m+ I- j+ _0 a9 [* T& k2 E6 P: @tvb now,tvbnow,bttvb第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。公仔箱論壇. v8 F, ? e& n/ G0 C) S2 Z
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供4 J F4 V9 q4 o0 p: n I4 z1 C
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
: M' a5 t2 C' V3 B+ L2 _3 ~$ awww3.tvboxnow.com 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供0 z0 ?; ~" c- u9 s, n+ i8 R' Q# S
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第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# j2 I- |7 d/ U- Y |
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb9 x- V; u3 N- P& e8 u9 z' Q6 M
$ L$ p) I1 w# J* e( Y第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。' I8 S( o$ S. j4 N( w) s
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇9 v% J d/ j& u* w' F1 O: x0 M! r
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
3 _2 b& s; W p公仔箱論壇 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇+ j. w7 ^( U9 k3 q0 H W- C
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。+ S4 U( g2 B4 a' G; L* o
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇7 e% r, Y) c3 }0 v) q' m, e
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb' g! f" L% t% l6 ^, Y" f6 I5 X
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' d: f" ?1 [ Q5 l/ E" a
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。1 ]: l% W' h& b& S+ {* ~/ ?
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
9 l$ h. B3 |9 {另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！ O1 U8 {5 ^+ ^0 t6 W
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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