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材 料
7 U" C2 N$ W. p7 o5 E! n8 @tvb now,tvbnow,bttvb烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙8 a8 i6 ]; ^7 c" H3 G+ Q" ^
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+ ^6 Z* Y% S) o( \tvb now,tvbnow,bttvb做 法www3.tvboxnow.com8 d; G; D/ g. V9 s
1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 公仔箱論壇- }" G) |: m5 f, P0 i7 P" _# t
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3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。. c3 J( z6 n* ] y3 }
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% E c- v. [* O5 i4 y+ ~: t" L, Z6 l/ `公仔箱論壇堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。 F O8 h% l7 |: f$ C) j& q2 a$ g+ q
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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