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[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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1 d" ^* u* k& f" k  v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ @& l# z+ h& k
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# ]! T$ m6 C+ [- ^$ u; e
鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升
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9 S* ]$ T* P1 X' g- k! Y8 x1. 鯇 魚 洗 淨 , 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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8 H1 [6 [2 g( I. A! ~6 t8 A2. 起 鑊 下 少 許 油 , 大 火 爆 香 薑 片 , 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 , 下 水 及 豆 腐 , 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. U9 j9 X. X4 u  _7 Y

  z* [% u. E- d9 b1 w0 I% N3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 , 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。& S* P6 j- z7 }1 m- ?/ L- _) E. t

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健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 , 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。
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