 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
, h2 w2 j$ S' @2 I! q6 u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。
4 V2 p$ j( {9 V( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)
, w! N X6 M# i7 b$ ptvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
G0 X; [& h8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d* T: q& r9 A$ L; X
料酒：1汤匙www3.tvboxnow.com6 r0 S+ v( Q; Q/ A: ~' M
淀粉：1/2汤匙
( ]1 W l* }; T1 b. o. mwww3.tvboxnow.com 盐：适量
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' l, l5 o8 `6 O4 h6 I0 r- k4 B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
- j4 y, _- A) Dwww3.tvboxnow.com 1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 ~$ h# x' T* p$ a. Q7 o
2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；www3.tvboxnow.com2 w% t1 r( g0 g! B. K7 w( [ O
3. 姜片切成丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: u2 M+ w! j0 p/ O1 p
4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P" j, q( p. y2 {( j
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功效：
0 r, W, M3 @9 e) D$ _# L4 ?3 ? 清香可口，开胃消食，健脾解渴。tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ _/ j$ h* \1 ]+ q' j Z1 \
●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 h6 p' Q: b; a( o
挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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