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9 {2 V5 X4 c7 u# t! @* F0 X( p葡萄干牛油小杯
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原料：（4小纸杯份量）tvb now,tvbnow,bttvb# e1 a" A+ h* j" d0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# l4 k7 F8 t- W" p5 X, X2 c
鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量www3.tvboxnow.com( F( G5 H) u. ^7 A& c. m
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步骤：
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5 W* D( T) X1 T. \3 ?- E" ? 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；公仔箱論壇+ S0 N- f q' z$ A
' M, x( a) `3 [5 v公仔箱論壇 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；& {/ x# [- k" l8 _) e9 w4 @
% ]# f. d4 |( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
+ C7 [+ t E# A3 ]7 b* h4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K: `4 y0 V v, `" K7 x* `( \& j9 [公仔箱論壇 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.6 a* [ ?* }5 e- q: i
& g) l$ a T% q( N) J9 N, Nwww3.tvboxnow.com 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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