[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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& [' _! Q2 \+ y/ |/ L9 o公仔箱論壇% d0 _" Q" m  ?. d 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”www3.tvboxnow.com% ?6 u- P4 y, u+ P1 B, e& @ ( @8 D+ R5 ~+ r- G; ~) V 公仔箱論壇, K- x6 c$ a. W* h& c* p9 ~: b) N 材料:30-35個 既份量1 V: f" B6 o. E: L" C1 b6 w . ?4 q5 X1 s( H- K6 [ 糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 _' l0 X7 v( g 600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 ^5 W' T( [' i! k+ [  C 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 0 y8 ~- L7 C" t/ N9 E' Fwww3.tvboxnow.com4 u$ B' w: b( s5 H. v 7 y" K+ B' r. r* A& ?, {0 ` / V3 L/ Y! o4 z  c" {tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ x$ i) i1 h) q/ r www3.tvboxnow.com' o! @0 ]2 x+ N1 i' B: i

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。   a( z7 A+ Z  g# y* n' B, q公仔箱論壇
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 - |& h- y5 T- D5 ]+ ]1 a8 X+ |公仔箱論壇
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 0 X, W' F1 a/ |1 |  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。公仔箱論壇& A- k' W2 A0 ]1 B0 M2 e

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： , C& r3 w' \* \; z7 \
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !