[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池公仔箱論壇2 U$ I& l- U# @" o  m, j

www3.tvboxnow.com8 m9 D3 g: X0 Q" s% I 6 W2 w: X5 g- K2 b 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”2 |4 h$ o( r( G* N* U. e   Z" F$ o8 T( ?3 O公仔箱論壇公仔箱論壇  F0 c  E9 M. n) s' f& U) ~6 Q( Y 材料:30-35個 既份量& x9 {2 @6 ^5 _/ ]. [! u# E. r $ o# c& }' z, @6 u  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米粉 7 b0 {/ S) w' o9 Y5 D; u 600克)公仔箱論壇0 L# t1 c6 j0 n/ ^* I( I# y& l 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 0 Y' ^" a  ~9 F* Q, H1 u: R0 m/ d0 \ " y( Y# Y9 M+ R- N! u+ p, L$ {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: m) Q3 b! O6 a/ ^% V3 O 0 i/ O2 V& ]0 u7 [3 Q' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" J' X- G) @9 M/ L3 x . Q& D% U% ?! P# a& U* zwww3.tvboxnow.com

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。+ V4 I5 l3 w0 p3 @# N" z
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 0 n- l3 b, e5 Fwww3.tvboxnow.com
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。3 Q. C# i) K3 [3 M6 l# }5 ]& ?
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。0 D2 A& g& _0 ~, x2 j) ~

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： , W/ a, U* F$ f% N/ ~, Y" C! h7 D
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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+ g$ N4 B# a. }8 x0 z5 Bwww3.tvboxnow.com3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !