[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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tvb now,tvbnow,bttvb. y4 t" G+ _7 Q . f4 ]) }5 `: g1 L9 ?- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”% L0 S$ Y0 I, c& C9 q# d$ k ! _- c1 F1 K; R6 M& K: `$ L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) M3 n  h1 }7 a, P6 K5 G 材料:30-35個 既份量公仔箱論壇0 S  }* S# T  ], E  j4 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 U5 p2 M* a! ]7 F, Q7 K 糯米粉  L4 f/ x, |8 }( P 600克); ^6 }' b; `* Y+ e+ V/ D3 N. z 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 7 X: M0 d% ?+ \4 t* z" ~$ U: m公仔箱論壇公仔箱論壇* q2 E4 T& m6 j# K( X: R4 Z 1 R4 x  p: G- C1 W公仔箱論壇' Y2 J, [+ \/ F  J7 k1 h) z - E' h! K* d& q' B. Q1 O7 \. r6 ~3 }. O

4 S# J8 Z* s% k) ]2 l做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 b' T5 N. R3 ]5 L

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 5 F2 c5 ]. x) O6 `9 x( {9 N+ [
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 2 l5 C6 H7 v4 U1 L公仔箱論壇
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 6 P8 K$ P0 p  q# x5 u2 d. P
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。www3.tvboxnow.com/ s0 r- \- c* E# C4 a+ O& V+ u

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 P& C% Y5 y: M8 ~
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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. N8 [  m+ U, k; Y1 J公仔箱論壇3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !