[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。tvb now,tvbnow,bttvb' T) `" b3 ], O. N/ J; t9 n% R1 ~

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5 z- ^( s" y8 F' u首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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3 |# @9 t! q$ W2 h1 `. cwww3.tvboxnow.com传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了  Q4 `) N% N. |. P" {% u1 [5 q
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱& |* Q- H" H- A4 @& T0 F
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主要原料：tvb now,tvbnow,bttvb  e9 i6 i; x) {7 s7 W; J  x9 t2 j$ g
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 z) P2 H, d# S

3 H( z! J1 m/ f% A公仔箱論壇做法：
. {2 s0 i7 l7 ?" S& L公仔箱論壇取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热tvb now,tvbnow,bttvb/ h- M9 c3 g# h. f7 v
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ u( K  W- N0 \& n; v# M

+ G* H) q( V1 b( F7 W; \# [当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。www3.tvboxnow.com( I  h3 ~6 r! q2 b
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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, T9 {1 f2 n; \/ m) D熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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, h3 D. T! j* r$ y  `3 {! B* z! s% G这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：
+ H/ I% W0 [/ _, y2 kwww3.tvboxnow.com越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的% B) S4 }9 C/ p) r4 Q: i
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ ~2 x6 e0 T
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。1 ?# {' n) }; j' I& @- \

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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 B6 a4 m/ U6 n5 s& L5 d
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  R7 I' i6 a  R3 d% v公仔箱論壇放上米粉丝
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。( J" B) r, f" C  W: y" \3 r

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# u6 l  l; q  O# u6 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 [' s: J" T. b, s/ Y0 _
包好了" {( @% z" L6 X' I( H$ D+ B. ?

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/ k9 ?, Z& c- ?* Q- ~& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反面
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- u7 t5 s0 ?! dtvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱，来个特写
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* P& `! c( U+ ], w, }; Y+ O. |公仔箱論壇集体照www3.tvboxnow.com& e$ x5 t4 q* O/ K6 }1 s. F! ~
(其实做了40几个呢)www3.tvboxnow.com3 p1 o3 @8 z- F  K  O- ^5 D
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! ) G7 F' e; |  s2 ?2 s6 @7 k
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks