速成麻辣鴨舌 2 p) n3 [1 P5 s1 t3 x& E. ]5 Y3 a, \& `
tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 b" X( s, H8 a
材料:公仔箱論壇" h2 k. A* V D, {# s; H5 `7 t0 X
8 W: J& }+ a, ^$ S, l. j% `4 Otvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 1磅
2 T# C* I8 A5 M# L; h! c
3 @# ]+ ]9 @+ ~: P% _5 V3 n" [- |$ Y) _4 `公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇5 G" D9 v7 J$ E
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包5 T* E$ E6 t# z) X& h1 M1 W& I+ Y
花椒 1茶匙
# R! I. Z. d0 b8 x# E$ ~6 Y$ W生抽 1湯匙$ I0 V. l& D/ y" a& p1 o$ F3 j
老抽 1湯匙
5 L* U2 D/ c, j' |6 r1 \' H. Btvb now,tvbnow,bttvb片糖 大約1湯匙公仔箱論壇, T8 q8 i7 K8 D& y C3 z
孜然 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- ?- e% P6 x0 o
公仔箱論壇& a3 [; A( M- r6 ?$ U
製法:
6 L) p1 b* j# p0 ywww3.tvboxnow.com
6 t. G9 F0 v. n0 R3 l0 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
' U* F9 r+ U1 b6 c: V' w2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
6 U, ]" A: m5 p- V2 Rwww3.tvboxnow.com3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。公仔箱論壇2 g" |& D* _/ ^; G& G
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
* L% J7 u" Z; e+ F$ b5. 炆二十分鐘。
0 e% t+ i2 A. W; R3 m7 q* s' i3 g6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！