速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- Q4 t7 r* V! U' D# A
8 D- e% L/ P. a材料:6 M* J' ~7 ]+ M7 ?
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鴨舌 1磅
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麻辣海鮮火窩湯底醬 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; k- u/ ]. }: k$ N& z
花椒 1茶匙
6 v. r4 {+ I* W) T) Y9 q( Y9 [0 Q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
6 M( R2 W* T' W: y& j( ~0 T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1湯匙6 R4 d3 O' Q% P5 @+ @9 p3 R+ t
片糖 大約1湯匙www3.tvboxnow.com9 V3 z: Z; a% x, W( r2 ^# o( W$ ]
孜然 少量tvb now,tvbnow,bttvb: R% b5 t n) H. N& H9 ?" G* }
: x! M) _% S3 a& W) ]製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
; R$ o/ h. E! Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 f( q* o9 |8 e* `+ f9 H
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。5 a) s( b* z# Z
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。. A7 Q; r7 T# x* v
5. 炆二十分鐘。公仔箱論壇& o9 @# s7 D- u& C
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！