速成麻辣鴨舌
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, U0 d1 T3 i5 @, L* h材料:
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鴨舌 1磅
6 G' m4 `/ z* g2 d1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" I+ _8 u7 |, u; N7 V3 s
調味料:
+ J8 ]" U" U! Y& wtvb now,tvbnow,bttvb麻辣海鮮火窩湯底醬 1包www3.tvboxnow.com. T& i7 ~. D, {) O! g( u" ^
花椒 1茶匙www3.tvboxnow.com) H O) N/ S$ ] p, v( i
生抽 1湯匙
3 S, W* \7 e5 a* P4 W4 S- w* d老抽 1湯匙
* ^% E2 U7 u) r+ Y5 X$ [ ~& etvb now,tvbnow,bttvb片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! H z0 Q/ G# C3 p
孜然 少量 p7 T; P/ l0 u: o4 k
' e8 N% A) c3 Z. N$ F! x製法:
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4 z! S" M1 C& J9 m/ \$ ^1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% f6 Z7 X$ |; ^
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
0 }- {& |: m4 H% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。& q: F+ X. Q8 I3 ^$ o
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。www3.tvboxnow.com1 i" |* o8 u. {; t1 Q' U5 W7 g! w
5. 炆二十分鐘。
* X$ F& J+ _3 g% v9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！