[中式食譜] 黃花火腿

starleo

( ]% t0 C: V5 _公仔箱論壇6 _4 t$ i. b" s3 a# d9 A8 |
材料www3.tvboxnow.com7 L. K' K+ X3 U& @2 f! X' C
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）www3.tvboxnow.com( X, K* [" l2 o% j+ b( B+ N( }
素火腿  50克（切條）. Z7 c9 D/ {, ]- n$ w
芹菜     1棵（切斷）tvb now,tvbnow,bttvb; `7 K& r4 ^/ o1 N2 q5 e

' j* E! O/ W1 x! r3 |' `7 _www3.tvboxnow.com調味料
: `" F  t% B. u, H6 W# h. l) e公仔箱論壇油       適量
" f* X" P5 f$ D8 R  D公仔箱論壇鹽       適量
/ @* n; Q6 ?' W& k9 y醬油    適量% [/ `4 F4 M5 Y
味精    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# E9 Y/ f) g1 g7 K
胡椒粉 適量
1 x2 [6 z7 N4 Q: m% R薯粉    少許（加水，勾薄芡）9 ?7 ^0 i) m+ @) `  z) i

7 n: v# w6 ^! }4 E
) z8 P0 g% I3 c* |7 W3 B做法* s' \6 x# J% A' W# {( t' \" B
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
/ V7 P5 I2 v+ D' T* S0 pwww3.tvboxnow.com2）倒入少許水及其餘調味料。
% T1 `# u4 z# S3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
4 ?# W! x  O* ]) Q6 D. X* B4 T% A" F
tvb now,tvbnow,bttvb; B% S& b8 q. l6 O( }, o
特別交待tvb now,tvbnow,bttvb; e  u0 X/ Z9 C. p$ t& B
1）打結後烹煮的金針比較有口感。tvb now,tvbnow,bttvb. A3 }9 @: D8 Y! X" s# z9 U
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。