[中式食譜] 黃花火腿

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材料
" J+ \; N9 p, T- Y. N. [0 X/ _公仔箱論壇金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ V! e  z& w. f% Z
素火腿  50克（切條）
5 a3 t* N" n( U2 a; E公仔箱論壇芹菜     1棵（切斷）公仔箱論壇( I8 t6 k" G; M9 t

  X2 j* l2 p$ Q) X調味料+ W7 A7 J, p( ^$ H; p. I3 j
油       適量
' a7 d! `5 ~! J7 b, c$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       適量www3.tvboxnow.com9 l+ v) u1 m9 F
醬油    適量tvb now,tvbnow,bttvb- E! S2 ^" w/ `) Q
味精    少許3 H# \5 _/ x5 T' [. J
胡椒粉 適量8 `( R  l+ P3 V$ m. {# B
薯粉    少許（加水，勾薄芡）tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ s) h9 [* \2 ?0 ]! _' C: f2 i- Z

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0 k1 j* S" j4 g6 _- swww3.tvboxnow.com做法
6 D# p/ z) x6 w: w9 {1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
$ n/ I) w3 [' Q$ g公仔箱論壇2）倒入少許水及其餘調味料。; S: _. v; a: L* d; N
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
4 d# ~- v  i* Q( h1 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 s6 W+ H% ~- j# b/ s+ U. M; F
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特別交待
2 P  J( j9 x* `' T  s1）打結後烹煮的金針比較有口感。
3 r1 S; y" u" W# |2 W5 M2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。