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公仔箱論壇# Q7 t4 U+ C' p
蜜核桃材料：公仔箱論壇. [% i/ e) s: b! ^" a
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 R1 R: {: }# R( D0 x, o: m2 y! F
& d1 ?% D0 a: _5 w5 e7 i* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& x1 j9 u, E( h V$ D
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
1 D- u( z/ j- l2 s8 a$ n- h3 b2、倒入核桃，边煮边搅拌；
* j. M9 L# T6 _& Z3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
0 c1 {& j9 f+ ] CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
I+ w. w$ m: z% Z3 @9 g, ]3 G$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。tvb now,tvbnow,bttvb5 F U0 n( }- t p# F
4 ~: ], Z7 g6 d/ f& H4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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面包体材料：
) d" j9 n; ]0 H5 ^6 M高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。www3.tvboxnow.com, i5 j5 ~9 S2 K- d" e7 t! n7 U2 }
公仔箱論壇9 V$ J& o' g3 r* D; [6 }
做法：www3.tvboxnow.com6 X$ J5 R' ]- M( c) O
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；# y+ W, M8 i( E- J( E
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 }% A. I/ T) q9 P1 t
7 M8 x$ H/ W7 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) O: S; L% U4 J! N
' f! E9 O4 D$ K: E4 H4 i* d! {tvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；1 c1 T, S" C5 \0 j
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
7 ^: s& |5 k( P( E; Dwww3.tvboxnow.com5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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8 s# u7 D% A- d& ttvb now,tvbnow,bttvb附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。www3.tvboxnow.com& ` [- y+ r, [% x
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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