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蜜核桃材料：
5 v4 U2 ? ]1 P& Ftvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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: e4 O, ?% G, i) E0 [3 T做法：1 P) C, P: C# j$ K
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
, i, h/ l E$ [& ]( D4 T8 e2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. E: N. f1 n* h6 x
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
* q8 F" c2 W3 r7 J公仔箱論壇4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
8 B' h+ b0 K' D* n3 S( c公仔箱論壇5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。tvb now,tvbnow,bttvb4 e f7 Y I r4 r/ @* E7 \
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/ J; I" ?: ^6 u4 Y, P5 |5 h公仔箱論壇面包体材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! V! d q* G5 \
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. O: l7 h* n C: j j: |0 P4 \
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
y7 k& k, o3 u: x. c Ytvb now,tvbnow,bttvb2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；www3.tvboxnow.com) R* g" Q3 Q! t* `% ^' B5 u9 u. a
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- u0 d( {, f6 f* Y5 Q
/ ~7 `1 b2 z- `, O) ]" i3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
- _: } E% K4 V# qtvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；公仔箱論壇, n; }3 a! H) u, D' u
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 s; f/ M4 C( w- Y H* `
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8 X Q0 _9 } B* o! l公仔箱論壇 公仔箱論壇: O- I7 B4 R- _* C
附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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