6 [2 d% b3 e' w+ A" n2 o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* C! @! s" [
蜜核桃材料：
_4 {# Y2 U+ J3 r/ n7 h公仔箱論壇核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。www3.tvboxnow.com3 V6 b* g5 D7 B6 U: y/ z- N8 z
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做法：
+ `% I) t( a0 s7 u1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
- E' g9 H v4 G) H9 c5 W2、倒入核桃，边煮边搅拌；
3 j5 W# r1 m# E$ J0 `www3.tvboxnow.com3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
1 U% @+ @4 G/ F/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；& k" b* a Z; Q4 \6 N9 U u
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。www3.tvboxnow.com1 ^! r" `' J5 e/ p! X
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, M- O" |* s/ E% D7 |面包体材料：
' B( R* `% L2 f. O$ s% V Swww3.tvboxnow.com高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
) S8 [: v/ d! k; J7 M1 f2 I/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# \& X; F* a0 a* L% Q2 @" W
做法：
! i. H0 i7 E, b! P3 f# U1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；% n( u6 U" \ D9 ]2 q
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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$ B5 k" H7 V: ~/ N, m' ^+ M2 p% r公仔箱論壇3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；www3.tvboxnow.com# H2 K9 j2 K, _* D: g9 @/ ?
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
5 d7 Y3 P0 q1 k. U% Ktvb now,tvbnow,bttvb5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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. V R1 z, K# f" _2 J附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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