一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 x Z. H+ e
0 g0 O3 Q6 D: T9 r. k) Atvb now,tvbnow,bttvb童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕公仔箱論壇' G3 H0 p' L! G3 Q# a. u
 $ B6 u( U+ U' r. c; j
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。/ I+ P1 u) ?& S
www3.tvboxnow.com. x( @0 E: ~! [1 d
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。9 J( Z! O6 ^- m: x
tvb now,tvbnow,bttvb) P/ |& @' S/ s6 m& W
% @ y8 Y5 W& l+ u _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
2 y& L7 d' V O5 l: ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r% D3 @) l5 U" Btvb now,tvbnow,bttvb
8 u" o, C/ B, }8 b" J3 N公仔箱論壇■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。6 d7 B; g# b+ g4 k% D6 q
& y @; O" R& j V5 M3 atvb now,tvbnow,bttvb
) Y7 z5 @) J" @' C4 |tvb now,tvbnow,bttvb
, a. y0 b0 v0 l0 x信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
! }* p5 O z4 i7 S( t8 x2 x7 n
! a5 d! s7 E0 l3 W缽 仔 糕 $10/3 件
8 V8 B7 g6 G, ~( J& W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! `# l4 x; I6 P! ^5 x
入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ m# _2 y/ w
( Z- u9 l# J4 P7 a I
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果公仔箱論壇( O* {$ s. }: B1 r6 d) K! E
9 _9 F& K) S- X/ Q; b" F: Otvb now,tvbnow,bttvb入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。2 h H M* `; e4 h) c. b4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 \' R2 ]0 B- d
西 米 糕
7 z- {. ]! g; m3 n. q, |6 O公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com6 V' z( @, y0 j) m8 X) }% U% \% B
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
! u6 N8 I" L: x9 V0 j# O, H% W* ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 W* f8 ~1 q2 Y- S7 Q3 O+ }7 s7 ^
紅 豆 糕
& N+ U/ m2 G g. K: \ k4 P( y& ? 6 k8 Z& A7 Z) D4 h/ h
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
4 H8 I8 s& Q% X6 Htvb now,tvbnow,bttvb 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
6 e5 X' L4 V% k4 J" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ? `3 B# _$ T5 B' p* R
; P$ I+ Y' e! z% n/ h# d% ~+ l9 b% Y公仔箱論壇■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。公仔箱論壇- v2 o; x7 ^& `( y. a
www3.tvboxnow.com3 X0 k4 K) w% V [
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
* u- j( d E8 N9 f
9 v6 h& y$ B1 ~/ G* Zwww3.tvboxnow.com秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7& q" L2 x/ x1 l9 e& @( P$ E n; s
 tvb now,tvbnow,bttvb/ s# Z- h: y: }5 @$ v+ D
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
; L& T- c9 }$ b9 @- gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" R9 p4 e+ z$ K& D7 @1 y
布 拉 腸 粉 各 $10
) P( B; q) P4 r. Q5 O3 w cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( q9 ^& s7 |: t- F8 Y: m% ^9 l
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
7 I6 m# G- n3 h 香 港 腸 粉 皇 1 D1 q/ B1 r) c8 O; w
W& K6 G8 j0 `/ [1 ^www3.tvboxnow.com $ k# z& ~9 R. l$ P* _. I
: T q/ U( J' @公仔箱論壇大 堆 頭 懷 舊 扒 房: B: n3 v5 d3 i) u7 H; g
 www3.tvboxnow.com2 `: e6 U5 f( Q4 V
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 6 M. a9 U* C9 Z
& }5 K! Y2 Q" S9 {% H6 K公仔箱論壇每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
K+ j# W `1 W
+ E9 D* G+ `5 n, r% L公仔箱論壇鐵 板 牛 扒 $65公仔箱論壇. v8 V, M5 M9 V+ M
8 _. {3 V) j- W3 f4 Htvb now,tvbnow,bttvb新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ t" _% }# h$ Y6 i) T- w
/ H& Q" q9 | b, v I. b/ ^$ @晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
6 P' D$ A! L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, n z7 X; y' n, H
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
% {, B9 q j9 f8 \& x) S( f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o+ m8 ~! x* N/ A1 n( u
肉 醬 意 粉 $51
% B! b# e" ~5 l! d0 U& Q7 ^$ e1 A: D www3.tvboxnow.com2 q1 b% |, f3 _, w; ~! C {
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 t! ^& F/ z% x
tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ z: U* n5 j9 p
 tvb now,tvbnow,bttvb; I- {. y1 x; b/ S
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
% G* m2 G0 n& f+ E% t# vwww3.tvboxnow.com 哥 登 堡& c: l! V# [/ P% I3 y
公仔箱論壇+ F4 h2 G% E, j0 }
$ G/ M! u& q. O7 f1 A+ b o7 t# Ltvb now,tvbnow,bttvb
# j4 P' t' ?) h1 _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
4 s& T4 G; n" M. Y2 owww3.tvboxnow.com
7 Z" P, y6 J- H# {0 @; n# etvb now,tvbnow,bttvb■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。: m& Z Z# |0 q! s
4 \6 F( f# S9 W3 o; c
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 l. ]8 V! T+ y$ p: Q
tvb now,tvbnow,bttvb R6 {2 x. p( r9 R
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68
6 s8 ^0 @, a$ O' j- t
. i6 @. D' x0 H/ Rwww3.tvboxnow.com新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。0 W( r1 z/ u4 J$ G
5 C- ?. P \1 f( r6 Z( Z
川 辣 水 煮 牛 肉 $78
P* S. G# ^% m8 a- N+ Y( G
) o3 C+ ?* }2 ~1 ?( ` z4 Z重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
, {. g. w8 E4 ?$ ?2 B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 S0 D) y7 G$ C7 A. q
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
2 N; W+ i z' p0 d# e( E1 Fwww3.tvboxnow.com
' W- |1 z! L0 Z+ ]3 S. p6 }* w+ }燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。6 T$ x- z+ ?* F, X
燒 閒 站
3 j$ |& y. z+ E! B/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n$ J9 }9 y3 g' ktvb now,tvbnow,bttvb■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 ?; N, v! V- }5 V- \9 e& P
tvb now,tvbnow,bttvb/ a( R1 |1 g [2 J! C
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 \1 x/ e' `( y
 公仔箱論壇8 E# W& T5 n! h; F7 t# I& }$ j) d& c4 w% n
1 Q6 h/ l$ q" s+ V0 x+ D7 H. O地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
+ Z% k; ]/ d, ?0 x% E& M" q- F' l4 C- m q) m0 _, e+ |
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 f0 H$ n: I: z7 H4 w6 i
. @. |$ H0 ?, p6 k' \* t! R* g: Ztvb now,tvbnow,bttvb外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* ~, S- u# }! q& L. {; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" O% T' T& R: \1 H: |6 l" P4 R; }
三 鮮 餃 $21/10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ y+ ?2 A! J. ?- G! M6 e
/ n3 F* q1 b- c) V6 f) @
! L* J" G* [0 i8 htvb now,tvbnow,bttvb餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
% T$ ~6 F9 l. Dtvb now,tvbnow,bttvb j+ [3 b; U r6 @0 a& \) k, q# A
巧 興
/ V( d5 C6 h5 y, Ytvb now,tvbnow,bttvb土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
2 x: j0 Q$ L3 S4 I$ n' g公仔箱論壇- @& M1 x5 `7 S6 M. x& k
街 坊 加 餸 平 價 小 菜! X) u: w2 T5 R# [# v
 tvb now,tvbnow,bttvb6 y) L5 ]1 Q3 t+ L+ D
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。8 j- D1 p( O3 z
www3.tvboxnow.com. n: v G3 c2 x7 L
招 牌 切 雞 $35
- F1 N- O4 Q# g5 c1 V" j7 {
% B3 b! e# P6 D0 x3 l- j% j公仔箱論壇好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。$ U, ]4 `. d0 F- d6 r; A
tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 d: J2 S0 @5 ^" |2 r
脆 香 炸 肉 $25* J& c# r5 r1 z0 j5 ^' C K# r
+ ^ C7 J1 ~. i7 S; T" E! @www3.tvboxnow.com五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。 X/ V* A9 L& t/ [
9 ?! G; F# ]( k
阿 妹 小 館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 U9 p7 E9 z
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, U6 C+ [! d' P/ {) T
住係土瓜湾