! |, D8 ]+ H+ H* w% {- C4 {7 H' ]! M4 S) Q
# v+ O, Z P9 r, q% Q公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 Q; D W' \7 P
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬 10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両
/ m/ F( s6 M+ i6 R: m3 \
- `- C! j& w( a5 ]1 ^6 Hwww3.tvboxnow.com
/ K3 _9 [$ b7 g做 法www3.tvboxnow.com: u, w* m/ E$ c# w. A) o4 P4 v7 ~
* q# W4 l# q1 P E公仔箱論壇公仔箱論壇7 A0 Y/ V ~. M) c! m* z
1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。 . U( R0 `' k5 K6 F9 N
公仔箱論壇% v" l+ {( g; E8 E$ `4 \1 y7 R0 w
2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。 h* {! V9 A/ ^3 i& ?
, p" T" S, @+ M8 K3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬 和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i* [' c( l Z- q N5 T1 F
tvb now,tvbnow,bttvb' {3 l/ E y, f+ z4 |' K5 b
4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
! j+ i: I% T& J. e公仔箱論壇& \) E8 P+ b6 ?; k& J
tvb now,tvbnow,bttvb$ y( |) z! F3 |) _
貼 士
2 D- [1 T, ~7 G2 P- i$ P& U! Pwww3.tvboxnow.com椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。 / ?! B$ _& o8 i$ F7 y' m
|
發表於 2009-4-7 02:33 PM
| 