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材 料+ i9 _0 h# g3 h* C- P, i
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬 10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両 + g' G. Z1 S8 B: ~3 H5 f
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做 法
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1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。
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2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。 www3.tvboxnow.com- Z4 W5 L+ u2 M6 H
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3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬 和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 公仔箱論壇# u' P7 l( f$ m4 A$ y) s2 F
! n4 k8 ?' }' N" t8 M# m- E0 X7 s4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
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貼 士
& ]/ d8 a0 X MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。 0 {& }' R/ d6 W5 f% W+ r
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發表於 2009-4-7 02:33 PM
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