 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。www3.tvboxnow.com. k8 F$ S! H: @/ l4 d& D. i
5 P* @% L3 ]: c0 L+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）
+ Y3 g9 {7 J* ?6 f$ E- S, R7 ^& H$ _白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！
/ @* w3 e' }; L" `$ J熱量：352大卡tvb now,tvbnow,bttvb& V( F" Y y8 V! r* Q& O8 z$ H: X0 M
碳水化合物：77.8公克公仔箱論壇2 j8 I1 q& N7 Q9 `% s$ V" c+ p
蛋白質：7公克
- E5 h* g5 U' N4 X' C0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N% j8 ?. ~3 B! k/ ]- K
維生素B群：17.77毫克www3.tvboxnow.com2 D# |0 p# }6 l7 j
五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！
1 S, {0 i+ m& @% U/ k. z5 Cwww3.tvboxnow.com熱量：348大卡3 o1 w3 U! I Q$ T: s( b+ N/ w
碳水化合物：72.9公克
! J( U) S6 m4 W; { F* J. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：8.7公克
$ H6 N: e% J$ [4 z# ftvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：4.9公克
7 H- H. H$ U5 V% N. p, _: ?tvb now,tvbnow,bttvb維生素B群：35.54毫克; v! J1 g/ ~/ F
糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！
B, q0 `6 C7 x+ R9 W# E公仔箱論壇熱量：354大卡
& T/ W+ q! `2 X6 L$ l7 e( q公仔箱論壇碳水化合物：75.1公克! C( f4 ?! L [; d9 s
蛋白質：8.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- x: ^' O% j [, {5 r
膳食纖維：4公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ M6 d; K5 F9 a6 F4 K! K
維生素B群：28.23毫克
& h, V( o8 g* a5 u) h7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: n& a7 N+ k0 Y
紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。
2 }7 M" R3 k! i: N1 x: g公仔箱論壇熱量：350大卡
" @1 e/ B. @ n3 G itvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物：70.1公克
g& N+ p. U0 ]" p' [蛋白質：10.1公克
" f5 t# g# z' M* I5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：3.3公克
7 ]/ y% g& W" j7 H5 q: [ \www3.tvboxnow.com維生素B群：67.82毫克
$ G5 c: Q$ o8 ?( u6 T0 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！
2 B( w( X$ w3 k7 d2 ?+ f$ ~熱量：361大卡
4 g) B! I5 w. k+ A( F碳水化合物：66.8公克
% Z* P) A9 g @& m6 ?" g9 p+ }6 ?蛋白質：12.1公克
0 E4 R# D" T4 s- }& b2 S+ J' E0 Ywww3.tvboxnow.com膳食纖維：8.3公克9 Y* v E7 E6 U* O x
維生素B群：200.6毫克公仔箱論壇) f4 s7 C( J# a
一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）www3.tvboxnow.com9 H# a, v- \" G/ b
 圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？
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& _7 N1 B/ i+ o0 } {: n: R' @tvb now,tvbnow,bttvb
4 Z& P- e, R- g) V9 ]白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。www3.tvboxnow.com. G7 _, X c/ U5 F/ t
所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。www3.tvboxnow.com# L: d) [# q" b7 T
就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。www3.tvboxnow.com: }; d' a C% U7 C
2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) d% g% B: R
3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。; ~# B5 e8 O. A' F7 Y: T2 W
不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！
6 m3 i! i. p/ G; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-8-17 01:04 AM
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