急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 ; f0 C. f; d+ {# ]) [
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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% t9 k" Q: A* s/ E; ?4 ywww3.tvboxnow.com1. 預熱焗爐至180度。 4 q/ z9 A$ E) w
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 公仔箱論壇; X: G: q% N K/ o3 k
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" A( T$ p' v* G
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
. B$ J: W& ~" ~* c4 `www3.tvboxnow.com5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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; q# m, N1 C. H. f$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養小貼士- D2 _7 u) h0 ]* R* ]6 z2 R$ C
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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