急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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3 N2 `5 _5 q' m4 x, r公仔箱論壇芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 - e/ Y1 o# `1 p+ U1 Y
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4 M6 K0 c8 J! B* z# Z公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180度。 www3.tvboxnow.com4 H) g; j1 l, s) u) p
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
) L, M! t: l/ d2 ?" S( u公仔箱論壇3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
6 e0 M: U: j4 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 7 Y; C3 u* |4 ^/ ^( ~
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 6 q5 a# m) m( A) ? @9 g+ p3 \
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營養小貼士www3.tvboxnow.com% A- h5 f0 z$ d
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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