材料及份量:
& J! a! \; O# h! @) J; E, u公仔箱論壇新鮮雞 半隻 , k: x+ _! j7 p+ G* _8 D
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調味料:
/ M. [6 L: c$ Q# p公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙
' ^5 k# M. H# |# x- Z5 }公仔箱論壇生抽 1湯匙
) z/ X8 y& q$ T, C+ K公仔箱論壇鎮江香醋 1湯匙
4 O' l7 H3 ]1 I! |2 }2 I3 }# J+ Swww3.tvboxnow.com乾蔥 6粒
7 n( L) X& Z' M) h. }tvb now,tvbnow,bttvb水 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 ?. w/ h( y3 ^
蔥花 適量作裝飾用
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: x: r& |1 ~) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
w8 ^( i7 q; _+ k2 P2 W' |8 I( \& zwww3.tvboxnow.com鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' @* R1 c# H9 s$ \4 N5 ^2 S
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製法:. ?( t3 d+ d/ t( i ?7 M
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 8 }2 j& \; i+ }
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇& v1 R! }9 a, P/ ?9 P& V) i
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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