材料及份量:3 s& g+ O4 b- ~, I
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb. t/ O& ], g8 y* |
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調味料:
. H9 y6 {4 ?/ K% i m公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙2 V2 G' H2 {9 a# N' w* L7 B; n+ p, v( D
生抽 1湯匙
- \, Z8 }5 k( N+ E- utvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 1湯匙
$ w& A4 p/ l2 H, s6 `, G乾蔥 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- E. { r9 f7 L
水 適量
& e( ^! c0 p( e. W% `0 S7 M蔥花 適量作裝飾用
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, O) ?% A7 J* j+ }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
- J; c8 X5 n7 N7 U' Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 ) `5 s# @0 N' N$ q# Z7 W
4 r# ?! x- H3 ~0 y8 x公仔箱論壇製法:
# X7 Z4 Q: u. [9 ` c1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。0 F$ ?, ?5 J# z
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: e: N/ y% c3 y0 j5 _) ~2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇, ?" r2 O5 ]+ ]1 N/ ] I
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4. 最後灑上蔥花即成。www3.tvboxnow.com# m7 ^7 r; j m# c
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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