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% ?9 i5 F- S% @7 v1 n( Awww3.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 l8 J- `9 g7 _: k! J
炒 麪 2 個 、 洋 葱 / 甘 笋 各 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 豬 脢 肉 片 100 克 、 千 島 醬 / 葱 粒 各 適 量
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: H) J2 b- I0 E7 e, A7 qwww3.tvboxnow.com燒 餅 料
4 G- z& _# k2 P. t! q6 E7 T6 bwww3.tvboxnow.com麪 粉 1 杯 、 水 1/2 杯 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 少 許 、 椰 菜 1/2 個 （ 切 絲 ） 3 w5 z2 l- O1 ?$ v% k4 w8 z. N
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6 X: H6 z& d9 T2 ~$ B炒 麪 調 味www3.tvboxnow.com- a6 {2 b. y4 Q1 e9 S% C* g
喼 汁 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 抽 1 1/2 湯 匙 、 黑 椒 碎 少 許
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1. 燒 熱 油 先 爆 香 洋 葱 及 豬 脢 肉 ， 下 麪 炒 勻 ， 再 放 調 味 及 甘 笋 絲 兜 勻 ， 上 碟 備 用 。
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0 I6 _& W y* G! d2. 將 麪 粉 及 半 份 蛋 漿 拌 勻 ， 再 放 剩 餘 蛋 漿 、 水 及 椰 菜 絲 拌 勻 ， 再 加 鹽 調 味 。
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1 m2 ~6 p) @+ \9 c8 Z公仔箱論壇3. 麪 糊 放 鑊 ， 兩 面 煎 脆 後 上 碟 ， 餘 此 類 推 。 0 I9 c: v$ a: H
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4. 將 炒 麪 放 在 燒 餅 上 ， 塗 上 千 島 醬 ， 撒 上 葱 碎 即 可 。 公仔箱論壇& t' V# L3 Z1 C# P
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如 想 食 傳 統 的 醬 汁 ， 可 用 日 本 燒 汁 、 木 魚 碎 及 蛋 黃 醬 ， 份 量 隨 意 ！ tvb now,tvbnow,bttvb y- M& P& v8 `
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發表於 2009-4-8 02:21 PM
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