[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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. d/ \: Y7 K0 O- J4 p2 k材 料
; ]# k+ r/ S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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* l2 E$ g- L$ |2 V9 M+ z& Q8 mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
5 c! {+ o' K* u: }1 Q' _www3.tvboxnow.com鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) _8 |  `5 _% T" w! w- h/ t/ {
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1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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  i3 q; ]8 f0 |3 t" }2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; k2 F/ T7 U. K5 s, E/ i

& r% a8 O* l; u$ }2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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' R* f5 m# a, M# t4 {! y! Itvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。  _4 o' b( [5 Q/ u+ ^
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# J) c6 w: l2 d8 V2 t公仔箱論壇貼 士
; W) i- j1 c( H& f& \吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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