[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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: H, U: a- p3 [$ ^) _- `tvb now,tvbnow,bttvb材 料www3.tvboxnow.com. S3 s5 a, q% a2 [& [
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 公仔箱論壇6 G9 Y1 x# b! n" y- |3 m8 j

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: y! O. Q8 p( z, O- X調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 r  m2 R' v& ^% d: n9 A
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇7 g: \/ i1 }0 C0 y

9 \: J8 c8 F9 C8 r: k, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i  o& U; A* ?; |4 \公仔箱論壇做 法! _' t1 L: [  G; y! L
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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- U/ f: ^! D. A4 L公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 www3.tvboxnow.com0 }& a6 ?  C8 j+ f
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 公仔箱論壇. s3 I9 n- J7 A; ]2 c

! |4 r) n7 j7 D' F5 ]; ~公仔箱論壇4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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; T7 w  z$ ^4 J' y8 G5 }+ B* ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. S) F- ~" N/ x2 Q& Ywww3.tvboxnow.com吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。7 a. d( k& X2 U$ E" Q, C& z