湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊! n" [4 m% K' M
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆
% D# }3 Y/ D- H k: D8 A9 R1 t; h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。www3.tvboxnow.com' l: P0 L. r4 {3 i0 T+ S% G, F4 P
2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
4 h5 M/ C" t8 O# f2 f! @' x" @6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。' z( K5 x+ t, D J/ ^
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4 L; G* ?- V1 r& u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ S3 i5 U9 C& L8 Q
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4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。
# }1 P1 H# j* c* p& G* f, q) Q& p再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) c- e; c/ {9 j
将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……
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8 n$ S. K! |! M. b5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。公仔箱論壇) T' n: _) X5 M: ?4 u
在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. i; x& H5 r# D+ Q) H+ ?4 H
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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