[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  www3.tvboxnow.com! Y4 [) ?0 K/ K+ c& B6 t
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
8 c& z/ V+ R9 z; P做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
0 a& p* p& b9 a+ ]9 |7 e將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L; m& z) {* k3 G7 g& @8 e4 q
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
; p# h& R2 W2 W9 S8 w' E放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
3 x& k5 k6 x, ~公仔箱論壇在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
) t3 f- _  d' E* K$ b! ?7 ~公仔箱論壇將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
5 \+ }2 y/ C8 \) S2 G公仔箱論壇將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。