 公仔箱論壇/ n* F! |9 H( N% n9 J
4 k$ j! ^1 \0 u' U9 n- a u1 I公仔箱論壇材 料
# c7 z6 w% F, ^: C腐 皮 1 塊 、 雞 湯 適 量
( a' C4 K& b9 H! k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i, r0 X" X/ j0 fwww3.tvboxnow.com
* y7 r4 F. G$ \2 h) ]+ X1 \" P9 @tvb now,tvbnow,bttvb餡 料
: `5 p- v$ {* h1 i4 j* g! v/ W$ a: [豬 肉 340 克 、 蝦 肉 264 克 （ 切 細 粒 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 絲 ） 、 西 芹 38 克 （ 切 片 ） 、 韭 黃 38 克 （ 切 段 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 絲 ）
' _5 e2 H& @9 C! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 c3 h( `6 Z8 l% O
. W \5 S! t8 ~調 味 料
: S: s6 D4 G8 |' |公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 2 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 / 麪 粉 各 少 許 、 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 F, Y; d8 P; T
' T# u9 q" c6 r q7 l6 }" S$ n1 d; ^/ {tvb now,tvbnow,bttvb) X" m7 s% K) ~' B* w
做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 u6 Q" s2 j7 \
1.將 豬 肉 、 蛋 、 鹽 和 生 粉 ， 順 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 後 ， 加 蝦 粒 繼 續 拌 勻 ， 再 下 冬 菇 絲、 西 芹 片 、 甘 笋 絲 及 韭 黃 拌 勻 ， 再 下 大 地 魚 粉 、 胡 椒 粉 、 麻 油 、 砂 糖 和 雞 粉 拌 勻 備用 。
; Q# _4 h4 W/ P$ N! D+ h* k; D. d6 K
' ]* @2 ^5 \. z- k2. 將 麪 粉 加 少 許 水 ， 慢 慢 攪 拌 至 糊 狀 備 用 。 將 腐 皮 切 成 三 角 形 ， 把適 量 餡 料 放 上 腐 皮 近 向 自 己 身 位 的 一 邊 ， 將 左 右 兩 邊 的 角 位 向 內 摺 起 並 向 前 捲 起 成圓 筒 形 ， 用 麪 糊 封 口 。 . }! S5 _- h9 Y; T3 U
公仔箱論壇* ]; y1 `" V/ e/ ~, A
3. 燒 熱 油 約 180 ℃ ， 放 入 鮮 竹 卷 炸 3 至 4 分 鐘 至熟 及 夠 金 黃 色 ， 便 可 撈 起 瀝 乾 油 。 把 雞 湯 倒 入 鍋 ， 放 入 已 炸 好 的 鮮 竹 卷 ， 煮 滾 後 加葱 花 做 裝 飾 即 成 。
% ?) k5 x6 l8 l. o' I Z' K0 g公仔箱論壇
4 `: U, q2 N, @& j, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `% x H& v8 z/ J; j: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士www3.tvboxnow.com& S1 u9 u: A2 | D0 }
炸 鮮 竹 卷 時 要 一 邊 炸 一 邊 推 動 ， 使 每 條 鮮 竹 卷 都 有 均 勻 色 澤 。
( Q5 K0 n* c S! I' w8 z6 ~www3.tvboxnow.com |
發表於 2009-4-13 08:30 AM
| 