[中式食譜] 咖哩山豬肉

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, a* ]. r& @( B) s材料公仔箱論壇  e9 ]0 h" y( B) g) K
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）4 A# l, ]$ ~5 V. f5 P! G1 l' E
豆角 適量（切段）
; t2 W) M/ E9 k5 O: d! b番茄 適量（切段）
& E0 ^* `, ]4 B- B% [% s公仔箱論壇9 I9 E' v" x  J& i0 C2 ?: h
調味料
* O: k0 F1 P/ itvb now,tvbnow,bttvb辣椒糊 1湯匙半www3.tvboxnow.com, a) G9 G* n+ t0 W) q3 |. q+ b  O
咖喱粉 3湯匙
6 q# a& T2 b8 z+ ^6 w蒜米 少許（切碎）8 l1 v, e: _8 ?+ Q0 g
大蔥 半粒（剁碎）
  Q3 Y6 @9 W$ }9 X8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱葉 少許公仔箱論壇& b6 k, V1 F/ m3 a' \
香茅 兩段
7 d" B9 j0 v" g' ~3 H醬油 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 Z5 R- `# i, Y; b: D' K$ h& }
糖 半茶匙6 r; D, J# s# G1 u7 q: `% l! b) @+ D
鹽 半茶匙
0 F: s" H' w% ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1湯匙半
' p& ^$ h; N. E5 y公仔箱論壇
& V2 |( @) ?! k0 w8 a2 B/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ F# I& V( I. o( g1 W* c
做法
& e9 x( R' D* ^( i1）山豬肉用油泡一下，備用。
8 {& a6 v9 s0 F+ l# zwww3.tvboxnow.com2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。; B* M( }+ K7 ]  h, A  `/ c
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。5 L  Z- \# V8 O/ Q
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。