[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

/ z. M+ D7 g/ T

4 t- M) R/ j' [5 xwww3.tvboxnow.com材料
. b4 L, A) L8 d8 P6 O蛤蜊 200克
) U1 ]5 |8 ^' ^$ e2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量www3.tvboxnow.com% A8 Y. I7 c6 Q
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
8 V- v5 x8 s- P: Vtvb now,tvbnow,bttvb姜絲 少許公仔箱論壇0 Q+ x5 s1 ~# l4 S/ v& ^
杞子 少許
. ]9 F  s5 {2 D6 J8 Z) V' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸片 2片公仔箱論壇3 q6 k$ a# D4 W; `/ d* ~

7 K% Y6 L8 l1 W7 R3 w( d2 k- Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 w" J; R2 D: b( h蠔油 1湯匙（加水調稀）8 T9 s( W& b( y0 }
鹽 半茶匙www3.tvboxnow.com8 E1 [# u( Q0 p
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P' W8 H: \  c2 i+ d
胡椒粉 少許
, b# L- n8 f( q, N: Ztvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 半湯碗* ~5 g0 v5 i- j" i8 q5 ~
8 U+ ~1 ~+ M$ @2 a+ b4 S
0 G" x# ^/ D6 r. l
做法
! t- h- J( L: _1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。( p4 l0 y! ]% B$ D* G0 O# @9 f7 @
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
1 |2 M! z; i" B7 Y" S3 e公仔箱論壇3）加入準備好的蛤蜊。& s8 q( Y" v" ]: z# S, \
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。