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豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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* _0 Z) Z, R$ t2 p/ y4 rtvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料
5 K2 e) b3 y: X8 W T9 N8 F# b% M" Vwww3.tvboxnow.com麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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做 法" U3 v( T1 S. u: U! H
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f a2 @0 H' ^
8 u w8 z# t9 Y8 G公仔箱論壇2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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d& U. b8 P% Y$ E; f. ^0 pwww3.tvboxnow.com3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。+ T \9 L7 M1 O2 k0 L
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豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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