[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】

五星級酒店推出的早午合併自助餐一直很受歡迎，以前市道好景，收六七百元是等閒事。金融海嘯下，最近便有五星級酒店的餐廳，分別推出幾個不同主題的超值Brunch ，好讓大家在這個經濟不景的氣氛下，仍可痛快地大吃大喝一番。
1 [- U# u! t. s x

美國大蝦口感彈牙。+ K' e; g- R6 A# G+ W' c

北海道帶子嫩滑鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb- R% \' s, f" R
公仔箱論壇# c0 V( I: Z8 ^* `* i

公仔箱論壇. P1 ?5 D. h/ ]' C8 i
挪威三文魚外脆內嫩，燒飯糰亦燒得夠香口。
公仔箱論壇9 g+ O5 u# l: x+ }; ^

公仔箱論壇/ q8 U6 o3 ?* m- C
澳洲和牛屬 M4 級，質感軟滑，不會太多脂肪，用來做薄燒非常好吃。tvb now,tvbnow,bttvb! {0 K. S% N: r) Q2 o, U' I

tvb now,tvbnow,bttvb b/ G* j# k4 h2 n' r" `

坊間走大眾化路線的日式放題多不勝數，刺身壽司串燒天婦羅鐵板燒樣樣有齊，但重量不重質。

相比之下，雲海最近破天荒推出的周末鐵板燒放題便吸引得多。每位 $388 ，可在午市的兩個半小時內任吃鐵板燒。更驚喜是，連 Asahi 啤酒都是任飲，加倍抵食。以雲海的名氣，午市來吃牛肉或海鮮鐵板燒套餐，也要 $380/ 位，這鐵板燒放題真是抵得無話可說。
www3.tvboxnow.com0 v& \4 k# v- a/ |
值得一讚的是，雖然是放題形式，但服務方面一點也不馬虎。這放題只在鐵板枱前席前烹調，每次放題最多做 15 人，感覺尊貴。公仔箱論壇- z' K7 x; ^2 r2 E. w- ~5 b
5 l+ Q5 e: U/ f" u
鐵板燒放題由兩位師傅負責，待客人喝點啤酒熱身之後，師傅便會順序將三文魚、帶子、大蝦、雞肉、牛肉、炒菜、炒飯等逐一煮出來。上菜的速度不慌不忙，師傅會一面觀察客人進食的速度而決定應否開始煮下一道菜。像牛肉薄燒，師傅待我吃完一件，才接着煎另一件，牛肉入口熱辣辣。公仔箱論壇- O) v9 M; |2 |2 n; r& |; `

美國雞髀肉入口滑溜。www3.tvboxnow.com7 @% }$ T; r' f e, ]

* E# {% Y& r; B+ ?7 v; `

炒飯夠香口，飯粒分明，加點葱花和蒜片更好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. Z) A/ S' r& s

www3.tvboxnow.com7 M6 w* D# @* {* f2 H1 ?

伴鐵板燒來吃的三款醬汁，有海鮮汁、酸汁和麻醬。

8 i# ]% U; p+ X; T% A( h
9 S; v% a5 t( x0 ~

tvb now,tvbnow,bttvb8 N( r6 k& `1 @4 z! J3 a {

www3.tvboxnow.com" x5 ]3 @% G! r# O
吃鐵板燒配啤酒是一絕， Asahi 無限量任飲。- `7 R; R/ P2 H4 m3 ~

* O% }2 H% Z2 P- b% N1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' O$ O- ]; O6 D% U$ f. E
雖然吃的不是甚麼名貴食材，但用料新鮮。最受歡迎的 M4 級澳洲和牛，入口嫩滑而不膩，北海道帶子亦很鮮甜。師傅平均有六年鐵板燒經驗，手勢靈巧，生熟程度準繩，味道也恰當。

每當師傅煮完炒飯，便會由海鮮開始，將整個流程重煮一次，直至放題時間結束。若某些食物想吃多一點或不想吃，預早向師傅提出，便會安排。其實，當我吃完一 round 之後已飽得捧着肚子，但隔鄰客人的戰鬥力仍然很強，吃了廿幾隻蝦，十多件牛肉也面不改容。公仔箱論壇, H. p. Y) ^6 ~7 F3 q8 e

吃鐵板燒，氣氛也很重要，難得為我們服務的師傅 Alex 十分健談，跑馬旅遊飲酒無所不談，由頭到尾也沒有悶場。雖然放題開始一個月至今沒怎樣宣傳，但價錢太吸引，光是熟客的訂枱已去到五月初才有位。www3.tvboxnow.com$ @/ H7 }2 Z, E3 k
* R: o+ w3 @* f5 p7 W2 ?, n- |
Tipswww3.tvboxnow.com& K7 S$ P1 E H
1. 鐵板燒午市放題逢星期六、日，中午 12 時至下午二時半供應。每位 $388 （大小同價，三歲及以下費用全免）。 www3.tvboxnow.com& v3 e. n5 Y9 O, A: T
2. 鐵板燒枱暫時只有一張，每張可容納 15 人。
3. 持滙豐信用卡享有 88 折、持滙豐白金卡享有 85 折、持美國運通 Centurion 卡及白金卡享有 85 折。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 m; l _- c: F. e i. t1 k0 Z$ n! P e
4. 平均消費 $450
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& d! X( \8 E# F+ r

雲海日本料理
供應時間︰ 12nn-2:30pm公仔箱論壇% O2 P! }- Z, Z1 J
收費︰現金及一般信用卡，設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 J5 出口
泊車︰凡惠顧午市可獲兩小時免費泊車優惠。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

2^#

發表於 2009-4-15 08:47 PM | 只看該作者

thanks...公仔箱論壇2 g( H; p/ u) l/ j7 W. T

回復引用

TOP

返回列表

[食肆地點] 【 超 值 鐵 板 燒 X 啤 酒 放 題 】

[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】