材料及份量:8 c$ m: T n& f/ M# z; t" B
豬柳 600克www3.tvboxnow.com2 h' P2 s- N, {& Q' p
煙肉 100克www3.tvboxnow.com Q( [, \: E2 @9 a
提子乾 50克
O4 \, i" Y7 U& E/ u公仔箱論壇菘子仁 30克
% g, m W- M) p( \4 B番茄 4個
- L5 ]4 P ]4 t9 c# r0 w! q/ c公仔箱論壇番茜 5克
4 V5 z4 r0 v9 C0 N3 {! R芝士 5克
7 ^# b9 M1 E& P& A7 Gwww3.tvboxnow.com白蘭地 20毫升
1 ^* \0 t, N- N公仔箱論壇葡萄酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) H1 Z' H. R' m$ z" C
百里香 適量
9 V9 }1 L$ n: i8 _# ttvb now,tvbnow,bttvb
+ J/ L$ W6 j) E4 H' J公仔箱論壇調味料:4 z8 s) ?, z5 R: a7 F+ F6 x
紅酒汁料： M) N% }* K, w' R4 Z' s
乾蔥 5克
; l0 w, Y% d* |2 K/ K: P8 E洋蔥 10克
2 [- s( z7 `( H9 V7 H$ t公仔箱論壇百里香 2克tvb now,tvbnow,bttvb# j' ^ i5 u4 u: ^
月桂葉 2塊( t, q# _' H* x: d- S/ U# M
黑椒 2克
9 P% V9 s$ F3 l! y紅酒 200毫升
- D% \& w' P! @; y公仔箱論壇燒汁 100毫升- X8 E4 K% [4 _: R! Y
牛油 30克, T$ @5 s1 b2 D8 v5 C2 a7 R
鹽 3克
! s/ u$ s( |" K F公仔箱論壇
, Z+ j' \/ d2 W公仔箱論壇製法:
" V8 X P( n' v8 P0 a1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。4 v7 t! f" t" X% V% k# w) Y& O. `
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
+ w" S8 z5 h- c* p! btvb now,tvbnow,bttvb3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
# V5 x3 i9 W. Y) G% a" B h公仔箱論壇4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
' o6 q, w# ? j* @+ H' `5. 灑上少許芝士，然後捲起。
( V& A2 n/ t6 `- m; Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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' _& _4 H$ w$ t" \" t7 S3 swww3.tvboxnow.com紅酒汁料：www3.tvboxnow.com3 O2 _! D; L! m4 R' T% m _# ~4 R
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
: [3 \) D7 A/ s7 `2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
: s: ~+ i9 v1 W0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ x4 M; g9 w- Z: i
4. 加少許鹽和黑椒。
' W, O: }) K# L% U; r0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, E1 N4 f/ U! ]& j0 p, C' V% R
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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