雞蛋10至15個
& ]- i: x; P! e紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)www3.tvboxnow.com/ S$ Z* r4 s! w7 {, W H0 c. e n
粗鹽1湯匙
& U" P7 F& M( O" y/ H( q0 z: ~生抽3湯匙% g9 {( p" N0 k/ F- j
糖1茶匙
+ Q- R' Z9 E* w" k, l2 X公仔箱論壇紹興酒半杯
7 b) h u7 ~% s, utvb now,tvbnow,bttvb八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 i. b' ^% m5 r
水10-12杯3 H9 S: o4 _" f0 F4 Q
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
" D: [% @7 D% M& o' f4 r 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)www3.tvboxnow.com1 [& `$ m% y. Q3 B# i$ t
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# Z2 X, i* [) j% [) B! [
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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