[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個& S6 p) k+ E$ h. I9 ]. E
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
) Y9 w1 s- e4 i( Z- b, S& s公仔箱論壇粗鹽1湯匙
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糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 h' s2 ?* k: N- s7 i- [
紹興酒半杯
9 D+ `+ s0 u* Y) \1 H& M2 J( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
8 S( c' g. b. c4 H! H9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯
3 E  o% l3 U7 h  k/ z( z7 m  f! ^www3.tvboxnow.com1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
: i" e3 c9 F  O, o    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb1 s) Z1 H5 j2 A7 q! f! N3 X6 B/ o# f
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb0 z* \2 y. ~: B7 g) y' c. }8 q/ a
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!