[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
4 i* L& F, f" J* `www3.tvboxnow.com紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)( ?7 l! h2 R4 a/ u/ r7 U% W8 a
粗鹽1湯匙 ' Y( ^; J) u; x
生抽3湯匙+ f5 F7 P. K- A$ H/ k6 S
糖1茶匙
6 M% Z0 C3 m0 R5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
' o4 E$ H9 t' c公仔箱論壇八角2粒
. v: f9 Q1 a3 k* B3 e9 ]; |tvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯www3.tvboxnow.com: y! S+ @1 u" }6 o
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
4 h0 O  P, t) b( m& j' g6 y; O公仔箱論壇    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
# h, m1 c6 X% H) p* T! ?1 L( Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,  H( v( F$ R5 Q
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!