[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

net432

做法：
; I# j" N2 I$ B" Y1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
: H- Z$ Y6 _1 I$ t" K公仔箱論壇* L4 n( e% F' ?/ {1 a5 Y& @
2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
0 y+ ~0 `7 T! W2 v6 z7 \2 ~( a公仔箱論壇" m- S0 e* e; C" B+ r; B% a5 f
3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；3 A- y+ r) Z# K/ _, ?" c# @

' I% a$ c4 O0 c) d7 N7 S- W1 [公仔箱論壇4、淋上汁料，上碟即可。