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[西式食譜] 白 玉 藏 珍


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材 料公仔箱論壇. u% ?* F( R( z% _+ Y5 |) _
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8 S6 P# u2 w- M5 S& d% b3 htvb now,tvbnow,bttvb豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, y" g- {6 d! [' m

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醃 料
6 [( w; V) v" O0 f鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙 公仔箱論壇( Q& ^' e! _# L0 }
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/ n; ^9 {0 a5 A( O做 法www3.tvboxnow.com: z8 }  V7 A4 V5 X0 V5 W
1. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 , 瀝 乾 水 備 用 。
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. a) i$ ?7 R8 b. S. ?2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 , 然 後 唧 成 球 狀 , 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 , 平 均 沾 滿 糯 米 。
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& G$ ^( ^6 B  `) }6 o6 ]3. 燒 熱 一 鍋 水 , 放 入 糯 米 丸 子 , 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。公仔箱論壇) ~4 V7 f2 c7 z( {0 `3 g. d9 D

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如 用 黑 糯 米 , 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 , 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。
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