* ~% p7 a. K! @3 G, b# _/ C: {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( D+ I2 i, [( P& _5 r3 q1 L6 k
材 料* @0 r+ e) M* e; \7 @
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. ]2 e+ f3 c- K& I! e
tvb now,tvbnow,bttvb, O! M& t' ?3 k: j1 }; Q
2 H1 p. Y# [+ z. n, k5 o c hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 魚 料
5 z0 k! r$ ]. T檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
, `, ]4 O/ _2 J8 I. W7 L
; |4 B7 y6 m- V+ s' m
( R9 ]/ F0 r( E. Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁
% c \8 {5 m* ]' ?3 nwww3.tvboxnow.com新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升6 U' X/ a! f; S, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 `7 p4 z4 m* D7 k F6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @0 c% {! B( p* c+ [ ^
做 法tvb now,tvbnow,bttvb; q/ T @: d/ `, Z& o
 公仔箱論壇- c0 S: @* G9 i" J
蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
+ m/ d' Z/ U. X( c1 N) D+ Jwww3.tvboxnow.com慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 www3.tvboxnow.com9 I% E6 v# o/ V5 T$ q8 u$ L+ `7 R$ ]
- W: s; Q1 w8 L stvb now,tvbnow,bttvb2 [' ~) o! j# V+ S
醃 三 文 魚 做 法 ： 6 }9 D, S9 ?' V
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
7 S5 d% @: Z# U9 l公仔箱論壇! f4 Q8 j; K+ v6 `; X
2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
6 G* p6 K2 F; r, Lwww3.tvboxnow.com
0 ]4 ^- @9 M8 ~, l3 E8 }3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。2 ]$ t) ^$ _1 C+ u( b( k
2 E3 _$ Y$ W: X; p3 G7 V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j0 H3 o a, I4 itvb now,tvbnow,bttvb
& h8 e) b# h1 ]9 g0 Y7 X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V. s& h, b% w- l) D' X1 C9 D) {& B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 k% L1 q0 A2 q Z' p4 J$ K
貼 士
& A" V& P* n' D! ?' T; h4 W三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
2 c1 w% o W8 |+ ] |
發表於 2009-4-20 02:11 PM
| 